レストラン
飄香／Piao-Xiang
渋谷区広尾 5-19-1, 東京, 150-0012, 日本
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中国料理
オンライン予約可
飄香／Piao-Xiang
渋谷区広尾 5-19-1, 東京, 150-0012, 日本
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中国料理
1つ星：高品質な料理
四川料理の魅力に取り憑かれた井桁良樹シェフ。現地に唐辛子が伝来したのは四世紀前。唐辛子がない時代の古典から、古き良き料理を進化させ歴史を紡ぐ。よってコースは辛くない味で構成され、24の味付けと54の調理法から成る四川料理の魅力を存分に味わえる。更に、料理説明によって奥深さに魅せられる。
