レストラン
ポンテ デル ピアット／PONTE DEL PIATTO
渋谷区広尾 5-19-7, 東京, 150-0012, 日本
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イタリア料理
オンライン予約可
ポンテ デル ピアット／PONTE DEL PIATTO
渋谷区広尾 5-19-7, 東京, 150-0012, 日本
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イタリア料理
ポンテは橋、ピアットは皿。食を通じ、人と人を繋ぐかけ橋でありたいと願うシェフ。コースは食材で日本の季節を表し、調理法や味わいはイタリアらしい。リボリータはトスカーナの野菜スープをアレンジ。ティラミスも進化させたレシピ。モダンで美しい盛り付けにリストランテでの研鑽が生きる。
