レストラン
広尾 石阪／Hiroo Ishizaka
渋谷区広尾 5-19-1 2F, 東京, 150-0012, 日本
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寿司
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渋谷区広尾 5-19-1 2F, 東京, 150-0012, 日本
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寿司
1つ星：高品質な料理
堅実な仕事を守りながらも自らの個性を示す。中トロから握り始め、うにの軍艦巻は食べ比べ。椎茸の一貫には独自性を求めた。ぼたん海老、だし巻玉子を握るのにも主張がある。夏は両親が育てた胡瓜をかっぱ巻にする。醤油アイスクリームは、すし屋ならではの味で締めるストーリー性を持たせた。
