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ネモ/NéMo

  • 港区南青山 6-15-4 B1F, 東京, 107-0062, 日本
  • ¥¥¥ · フランス料理

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ネモ/NéMo

  • 港区南青山 6-15-4 B1F, 東京, 107-0062, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

1つ星:高品質な料理

料理人であり釣り人でもある根本憲一氏は海をこよなく愛する。山海の幸をコンセプトにしたコースの中でも魚料理が目を引く。代表格は穴子のフリットと根セロリ。ナッツの衣で揚げ、食感と香りを際立たす。漁師から届く市場では見かけない珍しい魚も扱う。シェフが器に盛り込む自然の恵みを受けとめたい。

施設とサービス

  • エアコン
  • 興味深いワインリスト

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 3-5962-6085

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