Per una cena speciale, indimenticabile, in un indirizzo “storico” o più moderno. Sempre e comunque con un panorama strepitoso. Ecco i cinque locali, dove per la Guida MICHELIN vale assolutamente la pena sostare. Buon appetito e buona vista a tutti!
Le Cupole, Rapallo
La sala interna è stretta e lunga e termina appunto in una cupola panoramica, sebbene il meglio lo offra il bellissimo terrazzo, molto semplice a livello di design ma che regala una vista veramente amplissima su mare e costa, Portofino compresa. Il menu è ben impostato, proponendo una cucina italiana contemporanea. Capesante in ceviche, verza e caviale, “Mandilli de sea” (pasta tipica locale), brodetto di canocchia e sugarello, ricci di mare e funghi, Tartelletta all’orzo, gianduia, rabarbaro e fragole, tra i nostri consigli.
Langosteria Paraggi, Santa Margherita Ligure
La posizione al centro della splendida baia tra Santa Margherita e Portofino, nonché lo stile vintage curatissimo del bagno in cui questo originale ristorante e beach bar è ospitato sarebbero di per sé già meritevoli di una visita. La qualità di materie prime e preparazioni non fa altro che aggiungere ulteriori motivazioni. Una classica cucina di mare; a noi sono piaciuti i calamaretti spillo all’assassina, il king crab alla catalana e i gelati artigianali di un fidato gelataio locale.
Claudio, Bergeggi
Abbarbicato sulla parte più alta e residenziale della località, lo sforzo per raggiungerlo sarà premiato non solo dalla terrazza con vista da sogno che abbraccia mare e costa, ma anche da una cucina di eccellente qualità. Da citare l’intramontabile bouquet di crostacei agli agrumi mediterranei, la zuppa di pesce sfilettata e servita nella pietra ollare, e per chiudere - magari a Km0 o quasi - la delizia ai limoni biologici di Bergeggi in salsa al mojito.
San Giorgio, Cervo
Un insieme di piccole salette in stile casa privata dall'ambientazione raffinata nei pressi dell’affascinante duomo locale. Piccola ma romantica e panoramica terrazza su cui confrontarsi con il blu e le colline. Selezione limitata di piatti, quasi esclusivamente di pesce, in preparazioni tradizionali che introducono anche le verdure di stagione, come i calamaretti con barbabietole rosse e peperoni in julienne, le trenette con gamberi, pomodori e curry, la mousse di pistacchio, crema al frutto della passione e spuma di cioccolato.
Balzi Rossi, Ventimiglia
Molto bello, classico ed elegante, con tavoli ben distanziati, quadri moderni alle pareti e il pezzo forte sempre rappresentato dal terrazzo panoramico con splendida vista sul mare e sulla vicina Mentone. La cucina vive dello scambio tra storia, rappresentata dalla tradizione del locale, e modernità impostata dal giovane cuoco. Condiglione (tipica insalata del Ponente ligure) di crostacei, lasagnetta al pesto leggero e sformato al gianduia e menta fresca, tra i piatti che loro stessi ci hanno consigliato.
Hero image Claudio, Bergeggi ©Duoz
Ti potrebbe anche interessare
Liguria di Levante: ottime proposte di pesce secondo la Guida Michelin
