Guida MICHELIN Italia

Balzi Rossi

  • via Balzi Rossi 2, Ventimiglia, 18039, Italia
  • 85 - 120 EUR • Pesce e frutti di mare
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Guida MICHELIN Italia

Balzi Rossi

  • via Balzi Rossi 2, Ventimiglia, 18039, Italia
  • 85 - 120 EUR • Pesce e frutti di mare
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Ancora in Italia, ma a brevissima distanza dal confine e con una strepitosa terrazza affacciata sulla costa francese, lo sguardo spazia dal pittoresco centro storico di Mentone fino a Cap Martin (in alta stagione consigliamo di prenotare uno di questi ambitissimi tavoli con anticipo, l'alternativa è comunque un'elegante sala interna). Se tutto sembra quindi volgere verso la Costa Azzurra, è invece la cucina del bravissimo Enrico Marmo a riportarci in Liguria. Il giovane chef punta sovente sulle eccellenze regionali, dai fagioli di Pigna ai gamberi di Sanremo per citarne solo due, ripercorre con sapienza le ricette liguri, dando tuttavia poi ampio spazio alla sua creatività e declinando talvolta i piatti in due o più proposte intorno allo stesso tema. Insomma, tra vista e cucina, non sarà difficile rendere la sosta indimenticabile!
 

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Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Prenotazione obbligatoria
  • r Terrazza
  • e Vista interessante

Informazioni

+39 0184 38132

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