Ristoranti
Balzi Rossi
- via Balzi Rossi 2, Ventimiglia, 18039, Italia
- €€€€ · Del territorio, Creativa
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Balzi Rossi
- via Balzi Rossi 2, Ventimiglia, 18039, Italia
- €€€€ · Del territorio, Creativa
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Ancora in Italia, ma a brevissima distanza dal confine e con una strepitosa terrazza affacciata sulla costa francese, lo sguardo spazia dal pittoresco centro storico di Mentone fino a Cap Martin (in alta stagione consigliamo di prenotare uno di questi ambitissimi tavoli con anticipo, l'alternativa è comunque un'elegante sala interna). Se tutto sembra volgere verso la Costa Azzurra, la cucina del bravissimo Enrico Marmo ci riporta invece in Liguria. Il giovane chef punta sovente sulle eccellenze regionali, dai fagioli di Pigna ai gamberi di Sanremo per citarne solo due, ripercorre con sapienza le ricette liguri, dando poi ampio spazio alla sua creatività e declinando talvolta i piatti in due o più proposte intorno allo stesso tema. Tra vista, cucina e un'interessante proposta di abbinamenti anche con cocktail e birre (che si aggiungono all'ottima carta di etichette italiane e francesi), non sarà difficile rendere la sosta indimenticabile!
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Terrazza
- Vista interessante
Carte di credito accetate
Posizione
Informazioni
Liguria, panorami da cartolina!
Per una cena speciale, indimenticabile, in un indirizzo “storico” o più moderno. Sempre e comunque con un panorama strepitoso. Ecco i cinque locali, ...
