Le cucine più creative a Torino

Nell'atmosfera effervescente di un moderno e raffinato bistrot ad un passo dal Po troverete il giovane e dinamico Emin Haziri, che dopo anni sotto la guida di chef Cannavacciuolo segue le orme del suo mentore con creatività e fantasia, con una cucina che rende omaggio al Nord e al Sud, alla terra e al mare.

All'interno del quartier generale della Lavazza, il progetto del celebre Ferran Adrià ha trovato nel giovane chef Zanasi l'interprete giusto per una cucina dai toni internazionali, che non rinuncia però a connotazioni piemontesi. Il must è la condivisione di numerosi assaggi con percorsi più o meno lunghi. Per comprendere meglio il lavoro della brigata si consiglia di prenotare il tavolo fronte cucina, a due metri dai fornelli.

Marcello Trentini è uno degli chef più conosciuti di Torino grazie alla sua grande capacità di sorprendere e stupire con interpretazioni dai sapori netti e riconoscibili. In ambienti di sobria modernità, tinte scure ed eleganza ricercata, la cucina di Trentini riflette la Torino di oggi: vivace e aperta al mondo. In carta si trovano proposte creative dalle basi regionali e molte contaminazioni internazionali. Per i più curiosi, il magorabin è l’uomo cattivo delle fiabe per bambini.

Ristorante, lounge bar e spazio eventi: il tutto al 35° piano del grattacielo Intesa San Paolo. Molti tavoli sono collocati lungo il perimetro della bellissima serra bioclimatica e ciò permette di cenare affacciandosi sul panorama unico della città sabauda e godendo della straordinaria atmosfera del moderno giardino progettato da Renzo Piano a 150 metri d’altezza. Sotto la direzione di Marco Sacco, pluripremiato interprete di una cucina moderna, fantasiosa e ricca di contrasti interessanti, guida la brigata il talentuoso chef piemontese Christian Balzo.

Nascosto nel cuore della vecchia Torino, un locale di grande fascino dove l'unica soluzione è un social table con dieci commensali. A deliziarli la cucina fusion dello chef Christian Mandura, giovane e sofisticato interprete di una proposta che mette "al centro il vegetale", in un menu unico da dieci portate. Nei raffinati spazi interni, mattoni a vista, arredi minimali e bei giochi di luce in un contesto che anticamente era il fienile di una casa padronale.

La Limonaia è l’indirizzo gastronomico dello chef Cesare Grandi, una piacevole risorsa ubicata nella prima periferia di Torino, all’interno di un grande cortile di un palazzo moderno. Bello l’ingresso con vialetto illuminato e ampio dehors con piante e luci soffuse. La cucina è contemporanea e intrigante e nasce dall'idea di sorprendere con ricette personali e dai gusti netti e riconoscibili.