Le cucine più creative a Torino

Nella cornice classica ed elegante del Grand Hotel Sitea, Davide Scabin continua a sovvertire regole e consuetudini con il suo menu degustazione "up and down", che parte dalle carni e dai sapori più intensi e “scende” poi verso il pesce e i piatti più leggeri, in un orizzonte spaziale che dal Piemonte si apre al mondo.

All'interno del quartier generale della Lavazza, il progetto di Ferran Adrià ha trovato in chef Zanasi l'interprete giusto per una cucina dai toni internazionali, che non rinuncia però a connotazioni piemontesi. Il must è la condivisione di numerosi assaggi con percorsi più o meno lunghi. Per comprendere meglio il lavoro della brigata si consiglia di prenotare il tavolo fronte cucina, a due metri dai fornelli.

Ristorante, lounge bar e spazio eventi: il tutto al 35° piano del grattacielo Intesa San Paolo. Prima di cenare nella sala circondata dalla spettacolare serra bioclimatica, imperdibile una visita alla terrazza che regala un panorama unico sulla città sabauda. La cucina dello chef Christian Balzo è moderna, fantasiosa e ricca di contrasti interessanti.

Nascosto nel cuore della vecchia Torino, un locale contemporaneo dove l'unica soluzione è un social table con dieci commensali. A deliziarli la cucina fusion dello chef Christian Mandura, giovane e sofisticato interprete di una proposta che mette "al centro il vegetale", in un menu unico da dieci portate. Nei raffinati spazi interni, mattoni a vista, arredi minimali e bei giochi di luce in un contesto che anticamente era il fienile di una casa padronale.

La Limonaia di Cesare Grandi è una piacevole risorsa ubicata nella prima periferia di Torino, all’interno di un grande cortile di un palazzo moderno. La cucina è contemporanea e intrigante e nasce dall'idea di sorprendere con ricette personali e dai gusti netti e riconoscibili.