Guida MICHELIN Italia 2020
Cannavacciuolo Bistrot
- via Umberto Cosmo 6, Torino, 10131, Italy
- 72 - 108 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia 2020
Cannavacciuolo Bistrot
- via Umberto Cosmo 6, Torino, 10131, Italy
- 72 - 108 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Se per natura, il bistrot è la tipologia di locale più consona a favorire la convivialità, qui, tra i suoi spazi di disinvolta eleganza - ad un passo dal Po e dalla Gran Madre - troverete un'atmosfera effervescente, nonché una cucina che rende omaggio al nord e al sud, alla terra e al mare; su tutto regna sovrana la creatività del giovane chef, Nicola Somma. Campano come il suo mentore, dopo tre anni passati al fianco del maestro a Villa Crespi, Tonino ha voluto dare al suo pupillo l’occasione di mettersi in gioco, di crescere, valorizzando la sua grande passione e creando un progetto in cui avesse la possibilità di esprimersi. Impresa riuscita e premiata!
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ó Ristorante confortevole
Specialty
- Tonno vitellato con maionese di bottarga
- Riso, aglio, olio, bottarga e limone
- Nocciola, nocciola, nocciola
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