Guida MICHELIN 2020
Contesto Alimentare
- via Accademia Albertina 21/e, Torino, 10123, Italy
- 25 - 37 EUR • Piemontese
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Guida MICHELIN 2020
Contesto Alimentare
- via Accademia Albertina 21/e, Torino, 10123, Italy
- 25 - 37 EUR • Piemontese
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Minuscola trattoria moderna, al suo interno pochi tavoli ravvicinati in completa semplicità, ma è la cucina il vero motivo per venire proprio qua. Partendo, infatti, da prodotti locali, la cuoca prepara gustosi piatti attingendo a piene mani dai classici regionali. Se tajarin e plin non mancano mai, il menu annovera anche: baccalà mantecato con verdure - panna cotta alla lavanda con paste di meliga (frollino tipico del Piemonte).
- = Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo
- ò Ristorante semplice
Specialty
- Uovo poché, zucchine in carpione e nuvola di riso
- Biancostato scottato con salsa agrodolce e patate
- Crème caramel alla nocciola con biscotto al caramello salato
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