Ristoranti

Unforgettable

  • via Lorenzo Valerio 5/b, Torino, 10122, Italia
  • €€€€ · Innovativa, Italiana contemporanea

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  • via Lorenzo Valerio 5/b, Torino, 10122, Italia
  • €€€€ · Innovativa, Italiana contemporanea

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

L'esperienza è totalizzante: un’escalation di gusti, giochi e profumi, che solo un team coeso ed appassionato è in grado di proporre e sostenere. Siamo nel cuore di Torino, si suona alla porta (non prima delle ore 20), si cena al bancone e il leit motiv è proprio l'interazione costante e amichevole con la brigata di cucina, che si occupa di tutto: accoglienza, servizio, conversazione... Poi c’è Jacopo, appassionato sommelier. La filosofia dello chef Christian Mandura è semplice: la verdura al centro! E in effetti tutte le portate del menu fisso mettono al centro un prodotto vegetale, facendo invece di carne, pesce e proteine in genere il contorno del piatto stesso. Ci sono tecniche moderne e tanta passione nelle proposte gastronomiche che a volte sorprendono per finezza, altre per esecuzione (preparatevi ad aiutarvi anche con le mani!). Tutt'intorno, mattoni a vista in un palazzo del ‘600 tra i pochi ancora presenti in città, luci soffuse e musica tecno! Al piano superiore la saletta Paradigma, destinata a soli quattro commensali, dove viene servito un unico animale in tutte le sue parti. Missione zero waste assolta!

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Carta di credito American Express
  • Carta di credito MasterCard
  • Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Servizio al bancone

Posizione

Informazioni

+39 011 1892 3994
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
20:00-00:00
Mercoledì
20:00-00:00
Giovedì
20:00-00:00
Venerdì
20:00-00:00
Sabato
12:30-16:30
20:00-00:00
Domenica
chiuso

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