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Guida MICHELIN Italia

Unforgettable

  • via Lorenzo Valerio 5/b, Torino, 10122, Italia
  • 110 EUR • Innovativa, Italiana contemporanea
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Guida MICHELIN Italia

Unforgettable

  • via Lorenzo Valerio 5/b, Torino, 10122, Italia
  • 110 EUR • Innovativa, Italiana contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

La filosofia di Christian Mandura è semplice, ma rivoluzionaria: la verdura al centro! E in effetti tutte le portate del menu fisso mettono al centro un prodotto vegetale, facendo invece di carne, pesce e proteine in genere il contorno del piatto stesso. Ci sono tecniche moderne e tanta passione nella proposta di questo locale gestito da giovani che hanno una forte volontà di stupire, senza mai lesinare però sul piano dei colori e dei sapori di ciò che assaggerete, comodamente “appollaiati” su uno dei dieci sgabelli che circondano il bancone comunitario. Paradigma è invece la nuova proposta destinata a soli 4 commensali, a cui in una sala riservata viene servito un unico animale in tutte le sue parti, senza scarti.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Prenotazione obbligatoria

Informazioni

+39 011 1892 3994

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