Guida MICHELIN Italia 2020
Consorzio
- via Monte di Pietà 23, Torino, 10122, Italy
- 12 - 53 EUR • Piemontese
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Guida MICHELIN Italia 2020
Consorzio
- via Monte di Pietà 23, Torino, 10122, Italy
- 12 - 53 EUR • Piemontese
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Due giovani soci sono gli artefici di questa miniera di prelibatezze gastronomiche piemontesi: semplice ed informale, Consorzio è un viaggio nelle tradizioni regionali, vini e formaggi compresi. Come nel caso degli agnolotti gobbi, quinto quarto, la panna cotta con salse (nocciola, vincotto, arance amare). L'offerta raddoppia nel vicino Banco Vini e Alimenti, versione bistrot.
- = Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo
- ò Ristorante semplice
Specialty
- Uovo croccante su spinaci, fonduta e pancetta
- Risotto mantecato alla Bergese
- Fragole e polline
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