來到香港這個美食天堂，要一分一秒都不能浪費，不妨使用地鐵站按圖索驥，星級餐廳到小吃，一網打盡。
沿著港島綫遊覽，很多旅客都會於中段的銅鑼灣止步，但其實港島的東部，是港島區人口最多的地區，亦是全港千萬富翁人口密度最高的地區。不僅是庶民美食的集中地，亦可窺探香港的民生百態。
東區港島東的地鐵站包括天后、炮台山、北角、小西灣、筲箕灣、柴灣各站，尤以中菜館最為出色，既可在鳳城（北角）品嚐地道的順德小菜，又可往潮樂園（北角）細味潮州滷水；舌尖上的廣東傳統美味，可在石記廚房嚐到；著名的華姐清湯腩則位於天后，喜歡創新的可往魚事者（北角），品嚐以魚製的創意小吃。
除了餐廳，港島東也有不少酒店，其中在天后的 TUVE，設計時尚，位置便利，不少香港本地人也會去 Staycation，下次來香港，就選港島東作為基地，探索最地道的香港文化吧！
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天后
華姐清湯腩
這間家庭式經營的小店，已經成為清湯腩的代名詞，店名的華姐正是始創人，如今店舖由大兒子黃國華（華哥）主理，弟弟負責前台。
烹調清湯腩，沒有捷徑，先要用本地新鮮牛腩，貪它肉味香濃，沒有牛騷味，經過多個工序：清洗、氽水、調味、炆煮，放入以十多種香料秘製的清湯，才能燉出肉質爽滑有彈性的牛腩。華姐清湯腩提供不同部位的牛腩，如坑腩、崩沙腩等，不過供應有限，建議提早前往。除了清湯牛坑腩，也不要錯過店中的上海小吃，包括菜肉雲吞和以白滷水浸上幾小時的醉雞。
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石記廚房
石記廚房的裝潢，就像一般的香港茶餐廳，樸實無華，簡約舒適，日間供應茶餐廳餐點及炒粉麵米，晚上則成為主打家庭式廣東小菜的菜館。老闆兼大廚石雨沖，於 2008 年，以自己的名字，開設石記廚房，馬上成為天后街坊食堂，並連續 13年獲得必比登推介肯定。石記廚房能夠以家常菜突圍而出，只因對食材很執著，每天沖哥、沖嫂都會親自在筲箕灣或愛蝶灣街市入貨，部分檔口有自家漁船出海捕魚，可以找到不少優質的海鮮，熟客來到，都會點清蒸魚鮮，鮮味清甜，是廣東人的窩心家常味。
另外，不容錯過香煎手打墨魚餅，口感帶嚼勁，味道鮮美；店子的招牌菜家鄉蝦子豆腐，以鹽滷豆腐配上炒過的蝦子，鹹香鮮味，佐飯一流；金沙骨加入陳皮，香氣十足；蒸水蛋像在家裡吃一樣，鋪滿密密麻麻的瑤柱絲，真不惜工本。
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TUVE
TUVE 酒店位於天后站旁邊，隱身在熙來攘往的清風街上，一個不留神，可能就會錯過低調銅面大樓。踏進酒店，鋼條簍空的大門口，陰暗中透進外面的天光，工業風的接待處，牆上如星空點點燈光，像一場迷你的光影秀，馬上帶住客進入另一個世界。TUVE 酒店設計風格極簡，66 間客房分為三種房型，分別名為：「日」、「薰」與「瀰」，以木材、混凝土、氧化金屬和大理石為主要質材，建構出顏色和諧，質感迴異的空間，房內的大理石設計的浴室，配上同樣以極簡美學著稱的紐約保養品牌 Le Labo，成為了空間的焦點，氣質滿溢，適合喜歡設計美學的旅人。
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北角
鳳城（北角）
鳳城酒家在香港有好幾間，但在米芝蓮推介榜上的只有北角這間。鳳城酒家是香港著名老店，1954 年於銅鑼灣伊榮街開業，北角店則於 1978 年創立，一直是食懷舊粵菜和順德菜的好地方，非常道地的港式茶樓。
鳳城的早午市供應點心和小菜，鳳城灌湯餃、炸粉果、沙翁都搶手的點心小吃。餐廳有多款傳統菜式，經典名菜中有三款雞料理特別出眾：一是野雞卷，雖有雞名，卻無雞肉，用新鮮肥豬肉以玫瑰露浸醃一夜，再將金華火腿捲在其中炸成，甘香鬆化；另外兩道雞菜式，分別是玉簪田雞腿和龍穿鳳翼球，均是坊間已經少見的古老手功粵菜。其他鳳城名菜，包括炸子雞、桂花炒順德魚肚、蓮蓉西米焗布甸等，部分菜式須預訂。
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古月
古月是香港米芝蓮必比登推介中少有的星馬菜，店主馮禮浩因為愛上辣椒板麵而開店。餐廳的菜式不多，但都是充滿星馬風情的美食——主打的馬來西亞板麵配，搭自製辣椒乾食用，非常惹味。另外，標榜不含味精的馬來西亞肉骨茶，帶藥膳味，可以無限添飲，亦可選吃胡椒味重的新加坡式肉骨茶。店主的創意十足，將新加坡的胡椒蟹變奏而成的 Ikan Goreng 炸魚飯，胡椒蟹醬汁配上炸脆的原條魚及白飯，比起吃蟹方便，卻更加啖啖肉。
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潮樂園（北角）
位處北角內街的潮樂園，已經連續九年成為香港米芝蓮必比登推介的餐廳。這間街坊小店開業近十年，老闆李超敏本來從事資訊科技生意，後來和岳父開潮式粉麵店，請了一位有逾 20 年潮州菜經驗的林師傅幫忙做滷水，加入各式小炒和潮州「打冷」，菜式愈來愈多樣化，加上室內舒適的裝潢，價格親民，成為區內最受歡迎的潮州菜館。
潮樂園的招牌滷水鵝片，採用若九斤重的獅頭鵝製作，鵝味濃郁，肉質嫩滑，滷水的藥材味比較輕淡，不含味精，力求讓食客嚐到食材真味，除了鵝片，鵝肝、掌翼、大腸和墨魚也十分受歡迎。另外，蠔仔粥、蠔餅，以及魚油豐富的凍魚亦屬必試之選。
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蛇王良
北角的蛇王良是少數入選必比登推介的蛇店。小店開業超過廿多年，一年四季皆供應蛇羹，老闆葉國良與太太、弟弟及兒子打理店舖，葉先生曾修讀中醫課程，所以會按時令，為蛇羹添加不同藥材，如春季就加入雲苓、白朮、薏米，可祛濕氣；夏季加沙參、玉竹可解熱，只要份量恰當，蛇羹不會燥熱，不限冬天享用，全年都可養生。招牌蛇羹除了雞絲、木耳絲等材料，還有本地每日新鮮採摘的檸檬葉，香氣四溢。此外提供多款蛇酒、龜板湯、上海鹹肉菜飯和滋補燉湯，冬天提供期間限定的羊腩和臘味糯米飯。
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魚事者（北角）
餐廳提供以魚為主題，揉合香港的街頭小食、茶餐廳風味、西式元素，創作出令人回心微笑的輕食。魚事者老闆唐熙宏（Hyvan），用各種海魚來製作魚類食品，包括有九棍魚、紅衫魚、門鱔、剝皮大眼魚等，亦選用肉質較紮實的深海魚，令魚品更加彈牙鮮美。自家熬製的魚湯，要經過除腥、去骨、去渣等步驟，再熬煮幾小時而成。魚事者的菜式玩味十足，比如以魚皮模仿墨西哥玉米片，配搭自製牛油果醬和番茄莎莎醬；泰式蝦頭油炸蝦球魚麵撈、炸魚無薯條充滿香氣；晚間才供應的魚米粒粒，則製成意大利飯模樣，鮮味滿溢。
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