潮樂園 (北角) – Hong Kong - a MICHELIN Guide Restaurant

香港米芝蓮指南

潮樂園 (北角)

北角和富道96號僑裕大廈地下4號舖, Hong Kong, 香港
50 - 250 HKD • 潮州菜

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潮樂園 (北角)

北角和富道96號僑裕大廈地下4號舖, Hong Kong, 香港
50 - 250 HKD • 潮州菜

米芝蓮指南的觀點

樓高兩層，但繁忙時段仍須拼桌。招牌菜滷水鵝片肥瘦適中，鵝味濃郁，不含味精的滷汁令肉質更嫩滑。蠔仔粥、蠔餅及韭菜豬紅等都大受歡迎。煎蠔餅用料十足，蠔仔帶有鮮味，外層煎得金黃香脆，外脆內嫩。此外還供應較罕見的潮式生醃螄蚶，值得一試。要注意部分菜式需預訂，建議致電查詢。

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