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米芝蓮指南 Hong Kong 2020

潮樂園

  • 北角和富道84-94號銀輝大廈地下, Hong Kong
  • 50 - 250 HKD • 潮州菜
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米芝蓮指南 Hong Kong 2020

潮樂園

  • 北角和富道84-94號銀輝大廈地下, Hong Kong
  • 50 - 250 HKD • 潮州菜
米芝蓮指南的觀點

簡樸的店子,牆上滿是東主與廚師和名人的合照,其受歡迎程度不言而喻。滷水汁的香料成分有特定比例,因此,每天供應的滷水食物味道絕無差異。不含味精的滷汁令鵝肉更嫩滑。採用的烏頭是元朗楊氏烏頭,帶黃油且沒泥味。還供應時下較罕見的潮式生醃螄蚶。蠔仔粥、蠔餅及韭菜豬紅很受常客歡迎。

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  • 2 簡樸小店
Specialty
  • Cold crab in Chiu Chow style / Double-boiled duck soup with salted lemon / Double-boiled eel soup 潮州凍花蟹 / 鹹檸檬燉鴨湯 / 荷包燉白鱔湯
  • Chicken with Puning bean sauce 普寧豆醬雞

設施及服務

  • T 冷氣
  • E 狗只不準進入

資料

+852 3568 5643
營業時間
休息日: 25-27 一月

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