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Les Belles Perdrix de Troplong Mondot
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"Nous nous sommes engagés depuis plusieurs années à agir pour assurer la durabilité de notre écosystème. Nos potagers et notre verger sont cultivés selon les principes de la permaculture ; la gestion des énergies et de l’eau est une préoccupation constante ; nos fournisseurs s’engagent à privilégier les contenants réutilisables ; et le poulailler et l’enclos à cochons permettent une élimination des biodéchets."
Localisation
2 jours à Bordeaux et Saint-Émilion
À 2h de Paris en train, Bordeaux séduit les amateurs de vieilles pierres et grands crus. Bonne nouvelle : au départ du centre-ville, vous pouvez aussi faire une escapade à Saint-Émilion dans la même journée. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, le village n'est qu'à 30 minutes en TER. Découvrez nos meilleurs restaurants et bars à vins anti attrape-touristes. Mais aussi une sélection d'hôtels et domaines viticoles triés sur le volet.
Prolonger l'été : 10 festivals en France alliant gastronomie et culture
Voici nos idées de festivals pour profiter de l’été indien, de septembre à mi-octobre 2024. Spécialités régionales, vin et produits du cru... et nos recommandations d'hôtels et de restaurants pour vivre au plus près les événements… Suivez le Guide!

Les plats préférés des inspecteurs du Guide MICHELIN en 2024
Parmi les milliers de plats dégustés chaque année par nos inspecteurs et inspectrices, certains d'entre eux laissent un souvenir mémorable. De l’endive au bœuf Wagyu, n'importe quelle assiette est susceptible de séduire nos pros du goût, dont l'enthousiasme n'est jamais pris en défaut.

Notre sélection de galettes des rois
Comme chaque année à la même période, les pâtissiers des plus grands restaurants du Guide MICHELIN s’activent pour imaginer des galettes des rois traditionnelles ou créatives. En voici une sélection testée et approuvée, toutes disponibles en livraison ou à emporter. Attention : il faudra penser à réserver !