Nos gusta compartir nuestras especialidades y dejar patente el talento de los chefs al buscar los sabores más auténticos y realzar la calidad de los productos locales. Eso solo es posible porque la naturaleza es generosa con Portugal. Nos da buen pescado, fresco y con mucha variedad de especies, el sabor a mar del marisco, las carnes tiernas, las hortalizas, las frutas, las hierbas aromáticas y, claro está, el aceite de oliva.
Se podría decir que la gastronomía portuguesa es sencilla, pero variada, como los paisajes de norte a sur del país. Y en cualquier lugar se puede encontrar un vino adecuado o un dulce regional para completar la comida.
Degustar la cocina local también es una forma de viajar, descubrir recetas, intercambiar ideas y aprender el arte de saber hacer. Y porque muchos de los que nos visitan comparten sus experiencias gastronómicas, estamos convencidos de que la gastronomía, que forma parte de un patrimonio secular, merece una atención especial en aquello que caracteriza a Portugal.
Por todo esto, es importante estar presente en los grandes momentos de la gastronomía internacional. Con alegría y orgullo somos testigos de cómo el esfuerzo y el ingenio creativo de los chefs portugueses vuelve a ser reconocido en esta gala Michelin, que Portugal acoge por primera vez y que será una gran fiesta en todos los sentidos.
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Foto: Turismo de Portugal
NdP: Turismo de Portugal
