Ruta por la provincia de Cuenca

Ingrediente gourmet presente en los mejores restaurantes, nuestro país cuenta con un singular productor de caviar. Con unas instalaciones ubicadas en la granadina sierra de Loja, Caviar Riofrío toma el nombre de estas gélidas aguas de la cuenca del Guadalquivir que desembocan en el río Genil. Todo un ejemplo de sostenibilidad, siendo pionero en ofrecer el primer caviar con certificación ecológica a nivel mundial.

Este mes 10 nuevos restaurantes entran a formar parte de la Guía MICHELIN España. ¡Descúbrelos!

Venerado por su restaurante con tres Estrellas MICHELIN y su granja biodinámica, el SingleThread Inn obtiene tres Llaves por su pequeño hotel centrado en la gastronomía.

La arquitectura y el interiorismo de los hoteles más destacados de la ciudad.

El primer Día de la Tierra se celebró en Estados Unidos el 22 de abril de 1970, con la participación de más de 20 millones de ciudadanos. En la actualidad, esa cifra ha aumentado a más de mil millones de personas en 193 países. La jornada está concebida para concienciar y fomentar una conexión más profunda con la naturaleza y para reunir a la gente tanto física como virtualmente e inspirar acciones reales.

El próximo día 22 de abril se celebra, un año más, el Día de la Tierra. En 2024 el eje principal de esta iniciativa es la lucha contra el uso de plásticos, con el objetivo de alcanzar la reducción de su producción un 60% en 2040. Conversamos con diferentes chefs que se suman a este cambio para intentar conseguir un planeta más sostenible.

Una guía express para disfrutar lo esencial de una de las ciudades más bonitas de Andalucía.

En esta ocasión nos vamos hasta la capital del Turia para descubrir, de una manera más personal y profunda, un restaurante que ostenta el Bib Gourmand desde la edición de 2022.

En abril de 2024, la Guía MICHELIN estrena una nueva distinción: la Llave MICHELIN. Mientras que la Estrella MICHELIN reconoce a los restaurantes más destacados del mundo, la Llave MICHELIN hace lo propio con los hoteles. ¡Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre la nueva distinción!

La llamada "Piano Suite" es un oasis exclusivo en lo alto de una mansión parisina realmente singular.

La arquitectura y el interiorismo de los hoteles más destacados de la ciudad.

Dejarse cuidar y mimar (por dentro y por fuera) es una de las máximas de estos alojamientos

Esta serie de artículos busca acercar, al gran público, a los chefs de los restaurantes galardonados con nuevas Estrellas MICHELIN o Estrellas Verdes en 2024.