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Guía MICHELIN España

La Salita

  • Pere III El Gran 11, València, 46005, España
  • 88 - 121 EUR • Creativa, Moderna
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Guía MICHELIN España

La Salita

  • Pere III El Gran 11, València, 46005, España
  • 88 - 121 EUR • Creativa, Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Un magnífico ejemplo de cómo la constancia y la confianza en uno mismo te permiten crecer, madurar o, como en este caso, cambiar de local.

El restaurante, ahora en un palacete decimonónico del barrio de Ruzafa, sorprende por la ubicación y por la diversificación de su propuesta, pues aunque el comedor principal está en el piso superior también presenta un coqueto jardín donde tomar los aperitivos, una mesa-barra para quien quiera comer viendo la cocina y una terraza, muy agradable, abierta a la misma oferta culinaria de la sala interior o a hacer en ella solamente la sobremesa. La chef Begoña Rodrigo apuesta por dos menús degustación, ambos con esa elegancia y femineidad que la caracterizan pero llevando las verduras a otro nivel, más protagonista y en algún plato con detalles inesperados.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Tiara de encurtidos y salazones
  • Ravioli guisado de vaca
  • Melocotón y hierbaluisa

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • r Comida en terraza
  • } MasterCard
  • Reserva indispensable
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 963 81 75 16
Horario
Cerrado: martes, miércoles

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