Die neuen Bib Gourmands – Schweiz 2022

„Unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis“ – nach diesem Grundsatz zeichnet der Guide MICHELIN Restaurants mit dem Bib Gourmand aus. Dabei sind die Küchen äusserst vielfältig, von traditionell-schweizerisch über klassisch-französisch bis thailändisch. Hier stellen wir Ihnen zwei tolle neue Bib-Gourmand-Adressen vor.

Der Bib-Gourmand-Award beweist, dass gutes Essen nicht teuer sein muss! Sie kennen ihn noch nicht? Erfahren Sie hier das Wichtigste in Kürze.

Sie möchten tolle neue Restaurants entdecken? Unsere Inspektor*innen waren für Sie unterwegs und sind fündig geworden: „Mammertsberg“, „Verena“, „Restaurant Olivo“, „1910 Gourmet by Hausers“.

Die MICHELIN Inspektoren waren wieder unterwegs und haben für Sie spannende neue Restaurants entdeckt: „Afghan Anar“, „Radius by Stefan Beer“, „Bazaar”, „Cà d’Oro”.

Dass es diese Aussage von Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides MICHELIN und Markus Venzin, CEO der EHL Gruppe auf den Punkt trifft, haben wir live auf dem Campus der berühmten Lausanne Business School - gegründet 1893 als Ecole Hôtelière de Lausanne - erlebt. Wir lassen Sie an der MICHELIN Star Revelation teilhaben.

Frankfurt, 17.10.2022. Michelin hat heute die diesjährige Restaurantauswahl des Guide MICHELIN Schweiz veröffentlicht. Zum ersten Mal fand die MICHELIN Sterneverleihung an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne statt, die 1893 als „Ecole Hôtelière de Lausanne“ gegründet wurde.

Im Guide MICHELIN Schweiz 2022 steigt Sven Wassmer in den Olymp der Spitzenköche auf. Im Kanton St. Gallen - genauer: im „Grand Resort Bad Ragaz“ – befindet sich das neue 3-Sterne-Restaurant der Schweiz. Damit gehört Sven Wassmers Memories in die Riege der nur 138 mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Restaurants weltweit. Bad Ragaz, die Gemeinde, die sich selbst als überschaubares und weltoffenes Dorf beschreibt, erhält internationale Strahlkraft.

Mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants wartet der Guide MICHELIN 2022 auf. Als Neuaufnahme im Guide schafft das „Skin’s - the restaurant“ kurz nach seiner Eröffnung direkt den Sprung auf zwei Sterne.

Die MICHELIN Sterne-Zeremonie startet um 11:30 Uhr und findet zum ersten Mal an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne statt. Medienvertreter*innen und Gourmands können das Event über YouTube live mitverfolgen .

Die Suche der MICHELIN Inspektoren nach den besten Restaurants war auch im August erfolgreich – hier unsere Neuentdeckungen: „Schloss Wartegg“ in Rorschacherberg, „Tremondi“ in Zürich, „Ochsen“ in Muri und „Madre Nostra“ in Zermatt.

Stets auf der Suche nach den besten neuen Restaurants haben die MICHELIN Inspektoren für Juli folgende Highlights für Sie: „Balthazar Downtown“ in St. Moritz, „Oz“ in Fürstenau, „La Muña“ in Zürich und „Skin’s – the restaurant“ in Lenzburg.

Der Guide MICHELIN hat auch im Juni wieder so manch neue Empfehlung in seiner Schweizer Restaurantauswahl: „Wave“ in Horn, „DAR“ in Zürich, „Fahr“ in Künten-Sulz und „Brasserie Uno” in Zermatt.