Alle neuen Sterne der Selektion Schweiz 2023

62 neue Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Frankreich: 2024 ist ein großer Jahrgang, in dem „La nouvelle Table du Castellet“ unter der Leitung des 35-jährigen Fabien Ferré mit drei Sternen ausgezeichnet wird und etwa 30 Restaurants, die von Gastronomen im Alter unter 40 Jahren geführt werden, einen ersten Stern erhalten.

Sechs Neuzugänge haben die Inspektor*innen für Sie ausfindig gemacht, sechs wunderbare Gründe, von Luzern über das Waadtland und den Kanton Wallis bis nach Graubünden eine spannende kulinarische Vielfalt zu entdecken.

Wissen Sie bereits, was Sie in diesem Jahr zu Weihnachten essen werden? Noch nicht? Dann lassen Sie sich von unseren MICHELIN Inspektor*innen inspirieren. Kein Geringerer als Sommelier Award Winner Antoine Sicard aus dem mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Maison Wenger in Le Noirmont hat dazu für Sie passende Schweizer Weine ausgesucht.

In der Selektion des Guide MICHELIN 2023 gibt es fünf neue 2-Sterne-Restaurants mit – eine Besonderheit in diesem Jahr - 6 (!) Küchenchefs! Alle haben innerhalb kurzer Zeit dieses ausserordentliche Niveau erreicht. Ein Zeichen grossen Talents und Könnens!

Das Warten hat ein Ende, der Guide MICHELIN Schweiz gibt die Sternerestaurants der Selektion 2023 bekannt.

Bereits eine Woche vor der am 2. Oktober in Lausanne stattfindenden MICHELIN Guide Ceremony veröffentlicht der Guide MICHELIN heute seine 15 neuen „Bibs“.

„Unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis“ – nach diesem Grundsatz zeichnet der Guide MICHELIN Restaurants mit dem Bib Gourmand aus. Dabei sind die Küchen äusserst vielfältig, von traditionell-schweizerisch über klassisch-französisch bis thailändisch. Hier stellen wir Ihnen zwei tolle neue Bib-Gourmand-Adressen vor.

Der Bib-Gourmand-Award beweist, dass gutes Essen nicht teuer sein muss! Sie kennen ihn noch nicht? Erfahren Sie hier das Wichtigste in Kürze.