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Restaurant de l'Hôtel de Ville

Place de l'Hôtel-de-Ville 3, Ollon, 1867, Schweiz
€€€€ · Französisch-zeitgemäß, Saisonal
Reservierungen möglich

Restaurant de l'Hôtel de Ville

Place de l'Hôtel-de-Ville 3, Ollon, 1867, Schweiz
€€€€ · Französisch-zeitgemäß, Saisonal
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Dieses regionaltypische Haus im Ortszentrum unweit vom Kirchturm pflegt die Traditionen auf einfache Art. Unter der Gewölbedecke im Speisesaal wird eine saisonale französische Küche in Form mehrerer Menüs angeboten. Die Gerichte von Grégory Halgand überzeugen mit exzellenten Kombinationen: Spargel, Grapefruit und Pistazien oder Hummer aus der Bretagne, rote Beete, Brombeere und Bisque. Die Desserts von Audrey Feutren-Halgand wechseln je nach Saison, z. B. Aprikose in verschiedenen Formen (Kompott, geliert, gegrillt) mit Kokosnuss-Mousse. Der Innenraum ist mit Gemälden und Skulpturen geschmückt. Garten mit hübscher Terrasse. Im „Café“ wird eine Speisekarte mit Brasserieküche angeboten.

Ort

Montag
08:00-14:00
Dienstag
09:00-14:00
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
08:00-23:00
Freitag
08:00-23:00
Samstag
08:00-23:00
Sonntag
08:00-23:00

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