Restaurants

The Japanese Restaurant

Name: The Japanese Restaurant
Address: Gotthardstrasse 4, Andermatt, Uri, 6490, CHE
Telephone: +41 41 888 74 88
Price range: Für einzigartige Momente

Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Schweiz

€€€€ · Japanisch-zeitgemäß, Fusion

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The Japanese Restaurant

Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Schweiz

€€€€ · Japanisch-zeitgemäß, Fusion

Zwei Sterne: eine Spitzenküche

In dem geradlinig-schicken Restaurant des Luxushotels "The Chedi" in fast 1500 m Höhe bilden Fabio Toffolon und sein Zwillingsbruder Dominik Sato die neue Doppelspitze. Auf Basis erstklassiger Produkte bieten Sie einen interessanten Mix aus japanischer Küche und klassischen europäischen Einflüssen - so verbindet man z. B. eine klassische Beurre Blanc mit asiatischen Aromen und einer Königskrabbe in bester Qualität. Der Fokus liegt auf einem Omakase-Menü mit vier bis sechs Gängen. Blickfang im Restaurant ist die offene Küche - nehmen Sie sich etwas Zeit und schauen Sie den Köchen bei der Arbeit zu!

Ausstattung und Service Webseite des Restaurants +41 41 888 74 88