m
MICHELIN Gids Belgium

Zet'Joe by Geert Van Hecke

  • Langestraat 11, Brugge, 8000, België
  • 63 - 139 EUR • Creatief Frans
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Belgium

Zet'Joe by Geert Van Hecke

  • Langestraat 11, Brugge, 8000, België
  • 63 - 139 EUR • Creatief Frans
Het advies van de MICHELIN Gids

Geert Van Hecke is een peetvader van de Belgische gastronomie. Hij maakte van De Karmeliet een begrip en behield er maar liefst twintig jaar lang drie sterren. Kort na de sluiting opende hij iets verderop het intieme Zet’Joe. Het bloed kruipt waar het niet gaan kan.

U lijkt wel in de woonkamer van de chef binnen te stappen. Het warme decor en de rijke collectie schilderijen zetten meteen de toon. Gastvrouw Mireille is haar charmante zelve en bedient met veel kunde de kaaskar.

Van Hecke etaleert hier zijn vakkennis en gevoel om topproducten te sublimeren. Hij eigent zich klassieke gerechten toe en speelt ook wel met creatieve bereidingen. Smaakintensiteit is wat telt. De gerechten zijn technisch precies en uitermate verfijnd. Chef Van Hecke brengt emotie op het bord. Zet u dus, en geniet.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Langoustines ‘royal’ en ganzenlever met gekonfijte aubergine, infusie van algen en champignon
  • Winterse bereidingen met zwarte truffel uit Richerenches
  • Creatie van chocolade

Faciliteiten & Diensten

  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • Take away
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+32 50 33 82 59
Openingstijden
Gesloten: 26 juni-18 juli, maandag, zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.