Hostellerie Kemmelberg verandert van naam
Het bekende Hostellerie Kemmelberg zal binnenkort door het leven gaan als Mont Kemmel. Maar vrees niet: verder zijn er geen veranderingen. U zult er dus nog steeds terecht kunnen voor een adembenemend zicht op de Westhoek, knusse kamers en een fijne aanpak van de klassieke keuken.
Tartufo wordt Nesta
Restaurant Tartufo in Sint-Pieters-Leeuw slaat deels een nieuwe weg in. Het restaurant heet vandaag Nesta, al heeft het nog steeds dezelfde eigenaars aan het roer staan. Chef Kayes blijft er zijn liefde voor (onder meer) Italiaanse producten en wijnen vieren. Nieuw is wel dat u er ook een heuse boetiek aantreft met smaakvolle interieurspullen en accessoires.
Tweede zaak voor de Slagmolen
Giel en Klaas Meewis hopen tegen de zomer van 2023 hun bistro te openen in kasteel Edelhof in Munsterbilzen, dat de komende jaren flink wordt omgebouwd. De zonen van Bert Meewis, chef van de Slagmolen dat is bekroond met 2 MICHELIN sterren, willen er de filosofie van het ouderlijke restaurant vertalen naar een frisse en toegankelijke zaak. Hun bistronomie zal er stoelen op lokale producten en aandacht schenken aan de wijnbeleving. Maar nog even geduld, dus …
San Gent tijdelijk gesloten
Het restaurant van chef Sang Hoon Degeimbre op de Brabantdam is tot nader order gesloten. De zoektocht naar een nieuwe chef is nog steeds gaande, waardoor de eigenaren er voor kiezen om de zaak nog even gesloten te houden.
Ferrier 30 overgenomen
Restaurant Ferrier 30 in Antwerpen is overgenomen door Miguel Dheedene, die onder meer mede-eigenaar is van MICHELIN ster Le Pristine. Veel verandert er echter niet aan de zaak. Zowel het personeel in de keuken als in de zaal blijft aan boord.
Foto Hostellerie Kemmelberg ©Philippe Vercoutter
