Restaurants
Le Pristine
Lange Gasthuisstraat 13, Antwerpen, 2000, België
€€€€
·
Eigentijds Italiaans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtLe Pristine
Lange Gasthuisstraat 13, Antwerpen, 2000, België
€€€€
·
Eigentijds Italiaans
Eén ster: verfijnde keuken
Sergio Herman drukt met Le Pristine zijn stempel op het Antwerpse modekwartier. Op elk moment van de dag stapt u de hippe, relaxte cocktailbar binnen (ook zonder reservatie) voor een kaart waarop allerlei ongedwongen lekkers staat. Denk aan Zeeuwse mosselen met lavas en pecorino, of een pizzetta met een zuiders smakenspel rond preskop.
Als u doorstapt, komt u in het restaurant terecht dat doet denken aan een chique Amerikaanse brasserie. Het plafond is metershoog, de bediening is oldschool chic en het modieuze decor combineert het beste van design en retro met subtiele Toscaanse charme.
In de open keuken – een eyecatcher! – werkt Gianluca Vetrugno in alle sereniteit. Hij associeert Italiaanse romantiek en Zeeuwse ziltigheid gevoelig in een verleidelijk menu. Alles is mooi afgemeten, met aandacht voor frisse zuren en verrassende details, zoals die carpaccio van gambero rosso die opgewekt wordt door bloedsinaasappel en pistache. De cannelloni van ricotta en spinazie met sappige oosterscheldekreeft, mousseline van champagne en frisse duindoornbes is een absolute must. Zo puur, zo rijk. Le Pristine is een topmodel van internationaal niveau!
Als u doorstapt, komt u in het restaurant terecht dat doet denken aan een chique Amerikaanse brasserie. Het plafond is metershoog, de bediening is oldschool chic en het modieuze decor combineert het beste van design en retro met subtiele Toscaanse charme.
In de open keuken – een eyecatcher! – werkt Gianluca Vetrugno in alle sereniteit. Hij associeert Italiaanse romantiek en Zeeuwse ziltigheid gevoelig in een verleidelijk menu. Alles is mooi afgemeten, met aandacht voor frisse zuren en verrassende details, zoals die carpaccio van gambero rosso die opgewekt wordt door bloedsinaasappel en pistache. De cannelloni van ricotta en spinazie met sappige oosterscheldekreeft, mousseline van champagne en frisse duindoornbes is een absolute must. Zo puur, zo rijk. Le Pristine is een topmodel van internationaal niveau!
Te zien in:
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
12:00-22:00
Woensdag
12:00-22:00
Donderdag
12:00-22:00
Vrijdag
12:00-22:00
Zaterdag
12:00-22:00
Zondag
gesloten
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Features
2 minuten
MICHELIN inspecteurs klappen uit de biecht: de Antwerpse opmars
Komende maandag richt al wie gastronomie bemint zijn ogen op Antwerpen. De havenstad ontvangt dan voor het eerst de MICHELIN Guide Ceremony en zet hiermee zijn culinaire opmars in de verf. Een kleine terugblik op hoe het allemaal begon.
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Features
1 minuut
MICHELIN restaurants in België: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Belgische selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.