Restaurants

DIM Dining

  • Vrijdagmarkt 7, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Aziatisch

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

DIM Dining

  • Vrijdagmarkt 7, Antwerpen, 2000, België
  • €€€€ · Aziatisch

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Het intieme DIM Dining straalt een zen-sfeer uit. De mix van Japanse eenvoud en westerse luxe is innemend. Een plek aan de toog is ideaal om de chefs te bewonderen. Net als het decor kiezen zij voor een bijzondere mix. Oosterse finesse en de kracht van Franse smaken gaan hier hand in hand. De Aziatische keukens zijn de speeltuin van creatieveling Simon van Dun en zijn team.
Authentieke en lokale producten worden speels en origineel gecombineerd met intense smaakversterkers. Uw nieuwsgierigheid wordt constant getriggerd, verrassing loert om elke hoek. Zo wordt eend op het karkas gebraden en continu met wagyuvet bestreken, met een perfect rozé en intens smakend resultaat. Daarbij komt een verfijnde jus van eend, op basis van stoutbier van de Brusselse brouwer Kuro Owa, en frisse groentegarnituren. De gereputeerde sommelier en sakemeester Jonas Kellens toont zijn kennis door er een verbluffende All Koji sake uit 1984 bij te serveren. Wat een match! Deze wervelwind van indrukken zal u niet snel loslaten.

Faciliteiten & Diensten

  • Maaltijd aan de bar
  • Mooie sakekaart
  • Uitmuntende wijnkaart

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 3 226 26 70
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
19:00-20:00
Woensdag
12:00-13:30
19:00-20:00
Donderdag
12:00-13:30
19:00-20:00
Vrijdag
12:00-13:30
19:00-20:00
Zaterdag
12:00-13:30
19:00-20:00
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten