m
臺北/臺中米其林指南

金蓬萊遵古台菜

  • 士林區天母東路101號, Taipei, 111, 臺北/臺中
  • 800 - 1,500 TWD • 臺灣菜
外帶

直接與餐廳聯繫獲得更多資訊

更多資訊
m
臺北/臺中米其林指南

金蓬萊遵古台菜

  • 士林區天母東路101號, Taipei, 111, 臺北/臺中
  • 800 - 1,500 TWD • 臺灣菜
米其林指南的觀點

家族經營的金蓬萊始於六十年代的北投,最初供應搭配酒品享用的酒家菜,調味偏向濃重。現時掌勺的第三代仍沿用家族秘方,例如招牌菜排骨酥,選用臺灣豬隻的腹斜排,以不同油溫炸兩次,以保留水分同時令外表酥脆;須預訂的肚包雞鍋以大豬肚包覆起骨小土雞及十多種食材,以秘方藥材慢火燉七小時而成,適合多人共享。

顯示更多 收起
  • m 一星:優質烹調,不妨一試!

服務與設施

  • JCB
  • Take away
  • X Visa
  • 中國銀聯
  • 接受信用卡
  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • T 空調
  • } 萬事達卡
  • 需訂位

資訊

+886 2 2871 1517
營業時間
休息日: 1月 31日-2月 5日, 週一

附近餐廳

相關閱讀

訂閱我們的電子報,獲得米其林指南最新消息

訂閱

在社交媒體上追蹤米其林指南,掌握最新資訊及幕後故事