即食新聞 1 minute 2019年5月30日

新加坡必比登推介松發肉骨茶將進軍台灣市場

新加坡連續三年獲得必比登推介、 50 年的潮州美味「松發肉骨茶」今天宣布,將在今年八月展店台灣。

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新加坡連續三年獲得必比登推介的松發肉骨茶剛剛宣布,將在今年八月展店台灣。

1969年創立的松發肉骨茶本是新加坡柔佛路上的一個手推車,今年剛好成立 50 週年。香甜肉骨配上滿是胡椒香氣的湯頭以及酥炸油條,是許多人至愛的經典美味。松發控股與麵包物語從 2017 年開始合作,至今已經在北京、上海以及泰國等地開了共七間分店。加上松發原來就已經在新加坡的十間分店、印尼有的七間分店,台灣將是第五個可以吃到這款潮州美味的地方。

據了解,松發在台北的第一家分店將落腳現有商場;預計在年底開幕的第二家店,則將落腳台北 101 附近的新商場。松發肉骨茶目標在台北開設七到九家分店,並不排除拓展至其他城市。

傳承至第二代的松發肉骨茶已有 50 年歷史,並連續三年獲得《米其林指南》必比登推介。(圖片:Nicholas Ee)
傳承至第二代的松發肉骨茶已有 50 年歷史,並連續三年獲得《米其林指南》必比登推介。(圖片:Nicholas Ee)

「麵包物語創辦人郭明忠其實是在台灣開始他的事業的(註:郭明忠 23歲從新加坡來到台灣,在百貨公司開始龍鬚糖攤位,這是他事業之始)。他在台灣的網路、對台灣的經驗與瞭解,讓我們對進軍這個市場很有信心。」麵包物語集團執行長朱興輝說。

在台灣將提供與新加坡相同的菜色。但松發肉骨茶第二代、總經理楊學鵬指出,松發在中國也研發了在地菜色,未來營運穩定後,不排除也推出台灣特色菜。

首圖由黃詩敏拍攝,左二為松發肉骨茶總經理楊學鵬,右二為麵包物語執行長朱興輝。

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