餐廳
沁園春 (中區)
- 中區臺灣大道一段129號, Taichung, 400, 臺灣
- $$ · 江浙菜
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可供訂位
沁園春 (中區)
- 中區臺灣大道一段129號, Taichung, 400, 臺灣
- $$ · 江浙菜
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米其林指南的觀點
必比登推介：具品質且經濟實惠的美食
開業逾七十載，至今已經傳至第四代，深受老顧客支持。內部採用傳統中式餐館設計，備有懷舊的沙發座椅、鏡子牆面和木製匾額。致力提供經典江浙菜和點心，小籠包、肴肉、醉雞、鱔糊等應有盡有，而且每道菜色均列明製作時間。小籠包現點現蒸，皮薄、肉餡飽滿且充滿湯汁，建議提早點菜，以免久候。
服務與設施
- 只接受現金
- 空調
- 輪椅通道
資訊
美味尋真
4 分鐘
米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密
這個在許多食譜中被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理，其實有許多讓美味更上層樓的製作秘訣。以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗，以及以「紹興醉雞」為「鎮店之寶」之一、屹立一甲子的台中必比登推介沁園春主廚翁志長，和我們分享箇中秘訣。
