臺北/臺中米其林指南
沁園春
- 中區臺灣大道一段129號, Taichung, 400, 臺北/臺中
- 1,000 TWD • 江浙菜
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米其林指南的觀點

- = 必比登推介:具品質且經濟實惠的美食
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美味尋真
4 分鐘
米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密
這個在許多食譜中被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理,其實有許多讓美味更上層樓的製作秘訣。以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗,以及以「紹興醉雞」為「鎮店之寶」之一、屹立一甲子的台中必比登推介沁園春主廚翁志長,和我們分享箇中秘訣。