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臺北／臺中米其林指南

澀

  • 北區育德路201號, Taichung, 404, 臺北／臺中
  • 2,000 TWD • 時尚歐陸菜
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臺北／臺中米其林指南

澀

  • 北區育德路201號, Taichung, 404, 臺北／臺中
  • 2,000 TWD • 時尚歐陸菜
米其林指南的觀點

於2019年遷到現址，年輕老闆兼任主廚，將市場所見的日常食材，用現代烹調方式，重新闡述臺灣料理的細膩滋味。美食以約十一道菜的套餐呈現，依據四季更迭與社會日常來變換菜色。用餐環境同樣經過精心設計，以水泥牆面、細膩花磚及不同的光源，營造沉靜優雅的氛圍，適合約會。唯座位有限，建議預約。

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  • m 一星：優質烹調，不妨一試！
對永續美食的承諾
倡議

我們盡力減少使用進口食材；海產在地採購；肉類來自自然養殖場；餐酒則是有機自然酒。

服務與設施

  • X Visa
  • 接受信用卡
  • E 無煙餐廳
  • T 空調
  • 需訂位
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資訊

+886 4 2203 7830
營業時間
休息日: 1月 31日-2月 5日, 週一, 週二, 週三

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