Gala MICHELIN
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Rota pela província de Ciudad Real
Descobrimos a província de Ciudad Real nesta rota que nos levará a Toledo, onde viveremos ao vivo no próximo dia 22 de novembro a Gala do Guia MICHELIN España & Portugal 2023. Uma viagem mais das cinco que fizemos pelas províncias de Castilla-La Mancha, que pode conhecer, junto de Raiz Culinária, o melhor da gastronomia, cultura e paisagem desta região.
Rota pela província de Toledo
Durante cinco viagens pelas outras tantas províncias de Castilla-La Mancha, descobrimos todos os tesouros gastronómicos, culturais e naturais desta região. Esta rota leva-nos até à província cuja capital iremos celebrar a próxima Gala do Guia MICHELIN España & Portugal 2023: Toledo. A cidade das três culturas, será a anfitriã na próxima terça-feira 22 de novembro do evento gastronómico mais importante do ano, onde serão reveladas todas as novidades da edição 2023 do Guia MICHELIN.
Gala do Guia MICHELIN Espanha & Portugal 2022
O grande dia chegou! A viagem gastronómica que iniciámos há alguns dias através da Comunidade Valenciana termina hoje em Valência.
O Debate da Gala: Gastronomia e Sustentabilidade
Um debate único com chefes de restaurantes distinguidos com a Estrela Verde MICHELIN, produtores conscientes e outras figuras relevantes da política e do mundo académico.
Alicante, começa a viagem até à Gala
Na sua terra, Alicante, Ana Milán inicia uma viagem pela Comunidade Valenciana onde descobrimos a sua riqueza gastronómica e os seus excelentes produtos.
Seguimos por Castellón, da costa à montanha
Na compañía dos chefs e produtores da provìncia, Ana descobre a riqueza do pescado do Mediterrâneo e dos secredos da trufa negra.
Valência, fim da viagem… A Gala está a chegar!
Dos produtores para a mesa… Em excelente companhia, uma “paella” numa barraca da “Albufera” coloca como chave de ouro a esta viagem inesquecível.
EPISÓDIO FINAL - Gala do Guia Michelin
O maior evento gastronómico do ano, em direto no próximo dia 14 de dezembro, a partir da Real Casa de Correos, sede da Comunidad de Madrid na Puerta del Sol.
EPISÓDIO 4 - O debate com as Estrelas
Reunimos os 11 chefs dos restaurantes espanhóis com 3 Estrelas MICHELIN para nos dar a sua visão sobre o sector e o Guia MICHELIN.
EPISÓDIO 3 - Destino Madrid
Descubra alguns dos restaurantes da nossa seleção em Madrid, cidade anfitriã da Gala do Guia Michelin Espanha & Portugal 2021.
EPISÓDIO 2 - Dos Pneus às Estrelas
A MICHELIN e o seu compromisso com a gastronomia desde a sua criação em 1889, com a ajuda dos irmãos Édouard e André.
EPISÓDIO 1 - Obrigado, Chefs
A nossa homenagem ao sector da restauração,a todos os chefs e respetivas equipas, com os quais o Guia MICHELIN partilha o mesmo objetivo de excelência.
