Conhece todos os segredos de Guadalajara? Convidamo-lo(a) a acompanhar-nos, junto com a Raiz Culinária, neste percurso pela gastronomia, cultura e paisagem das cinco províncias que formam Castilla-La Mancha. Cinco viagens que culminarão na próxima Gala do Guia MICHELIN 2023 que será celebrada em Toledo no dia 22 de novembro.
Os “chefs” Enrique Pérez de El Doncel e Samuel Moreno de Molino de Alcuneza, ambos com 1 Estrela MICHELIN em Sigüenza, fizeram de anfitriões para o seu convidado Javier Olleros, do restaurante Culler de Pau de O Grove (2 Estrelas MICHELIN). Para além das requintadas comidas nos seus respetivos restaurantes, os dois “chefs” irão acompanhá-lo(a) no suculento pequeno-almoço servido por Fátima Gismero, assim como nas visitas ao magnífico Parque natural de Río Dulce e à fábrica “deSpelta”.
Com três novos restaurantes com duas Estrelas MICHELIN e sete novidades com uma Estrela, o Guia MICHELIN realiza um relançamento cheio de brilho no Rio de Janeiro e São Paulo.
Os holofotes da gastronomia mundial olham com expetativa para o que se passa em Portugal, que não para de elevar o seu nível culinário. A seleção de 2024 inclui um total de 167 restaurantes, dos quais 39 são Estrelas MICHELIN (8 de duas estrelas e 31 de uma estrela), 32 são Bib Gourmand e 96 são Restaurantes Recomendados. Entre eles, há também 5 que também têm a distinção Estrela Verde.
Na apresentação do Guia MICHELIN Portugal 2024, o restaurante Antiqvvm, no Porto, do chef Vitor Matos, foi a grande novidade nesta categoria.
Existem novidades nas categorias de duas e de uma Estrela. Conhecemo-las em conjunto?
O Guia MICHELIN selecionou cinco restaurantes de fine dining com propostas vegetarianas arrojadas e saborosas.
Descubra a cultura e a gastronomia da capital da Baviera, os melhores restaurantes da cidade e as dicas autênticas dos habitantes locais.
De norte a sul, passando pelos Açores, a palavra de ordem é descansar. Tratamentos, massagens, aromaterapia, duches revigorantes… são várias as ofertas dos sete spas que seleccionámos para que tire a cabeça da confusão do dia a dia.
Os nossos inspetores convidam-no a descobrir Bruges e os melhores locais para comer, ficar alojado, tomar uma bebida e explorar a história da cidade.
O vinho do Porto é muito mais do que uma bebida de sobremesa; em Portugal, ele é um estilo de vida celebrado à mesa. Aqui, um roteiro para degustá-lo de diversas formas, do copo ao prato, na cidade que mais o enaltece.
A sustentabilidade é um tema incontornável para os cozinheiros de todo o mundo. É um termo amplo que cada um interpreta à sua maneira, e é por isso que cada restaurante MICHELIN tem a sua própria filosofia. Estas diferentes abordagens da gastronomia consciente estão patentes nas respostas que recebemos de cinco chefs reconhecidos com Estrela Verde, a quem fizemos a mesma pergunta: “ser vegano é sustentável com o meio ambiente?".
Descubra os melhores lugares para comer na capital da Tailândia sem a pompa e circunstância dos restaurantes sofisticados.
Conheça a cidade dos estudantes de uma ponta a outra e anote as nossas sugestões de sítios para passear, comer e dormir.
Descubra os bairros mais emblemáticos da capital neerlandesa. Começaremos pelo Jordaan e as suas ruelas pitorescas, passaremos pelo famoso Grachtengordel, Património Mundial da UNESCO, e terminaremos com as muralhas e canais da Cidade Velha.
No país que detém o maior consumo per capita do cereal na Europa, há muitas receitas a celebrar as mais diversas formas de preparar arrozes; aqui, uma seleção de restaurantes e uma rota que explora a versatilidade desse ingrediente.
A MICHELIN Guide Ceremony Portugal 2025 fará brilhar a cidade do Porto no dia 25 de fevereiro de 2025.
Descubra os 26 melhores estabelecimentos para dormir em toda a tranquilidade, rodeado por vinhas verdejantes, em Portugal e no resto da Europa. A nossa seleção atualizada inclui os hotéis recentemente recompensados com as Chaves MICHELIN.
Dona do restaurante que leva o seu nome, Noélia dá três sugestões de sítios gastronómicos a visitar no Algarve.
