Conhece todos os segredos de Guadalajara? Convidamo-lo(a) a acompanhar-nos, junto com a Raiz Culinária, neste percurso pela gastronomia, cultura e paisagem das cinco províncias que formam Castilla-La Mancha. Cinco viagens que culminarão na próxima Gala do Guia MICHELIN 2023 que será celebrada em Toledo no dia 22 de novembro.
Os “chefs” Enrique Pérez de El Doncel e Samuel Moreno de Molino de Alcuneza, ambos com 1 Estrela MICHELIN em Sigüenza, fizeram de anfitriões para o seu convidado Javier Olleros, do restaurante Culler de Pau de O Grove (2 Estrelas MICHELIN). Para além das requintadas comidas nos seus respetivos restaurantes, os dois “chefs” irão acompanhá-lo(a) no suculento pequeno-almoço servido por Fátima Gismero, assim como nas visitas ao magnífico Parque natural de Río Dulce e à fábrica “deSpelta”.
Dos 8 novos restaurantes com uma Estrela MICHELIN às novidades Bib Gourmand, fique a par de tudo o que precisa saber sobre o Guia MICHELIN Portugal 2025.
Descubra os 46 restaurantes com Estrelas MICHELIN (8 com duas Estrelas e 38 com uma Estrela) da seleção portuguesa deste ano.
Descubra os estabelecimentos que iluminam o universo gastronómico português com a conquista da sua Estrela MICHELIN.
Um inspetor relata a sua experiência no Encanto, restaurante vegetariano com Estrela MICHELIN em Lisboa, onde os verdes são os grandes protagonistas.
Na região Norte de Portugal, tradição e autenticidade cruzam-se nas ruas e à mesa — entre restaurantes, mercados e paisagens que revelam a alma nortenha.
Os nossos inspetores selecionaram centenas de hotéis em todo o mundo para o Guia MICHELIN no último ano. Destacamos uma lista especial de dez estabelecimentos.
Com uma cena gastronómica mais efervescente do que nunca, a capital portuguesa reúne o maior número de Estrelas MICHELIN do país: são 17 restaurantes para colocar na lista.
O chef de 28 anos à frente do William, na Madeira, conquistou o Prémio MICHELIN Jovem Chef e reforça o excelente momento da gastronomia da ilha.
Em abril de 2024, o Guia MICHELIN apresentou uma nova distinção: a Chave MICHELIN. Enquanto a Estrela MICHELIN reconhece os melhores restaurantes do mundo, a Chave MICHELIN faz o mesmo para os hotéis excecionais. Aqui está tudo o que precisa de saber sobre esta nova distinção.
Distinguido com o Prémio MICHELIN Sommelier 2025, o escanção do Fifty Seconds quer mostrar que o seu trabalho vai muito além de servir os clientes que o visitam.
Com as Estrelas MICHELIN atribuídas aos restaurantes Marlene, e Blind, que têm chefs mulheres à frente, a presença feminina na alta cozinha de Portugal ganha novo fôlego.
Em debate, especialistas reforçam a ideia de que Portugal se descobre pelo paladar, uma porta para valorizar o território e preservar as tradições.
Comidas deliciosas a preços acessíveis? Descubra os 5 novos restaurantes portugueses reconhecidos com o Bib Gourmand, a distinção que destaca a melhor relação qualidade/preço.
