EPISÓDIO 4 - O debate com as Estrelas

O Guia MICHELIN selecionou cinco restaurantes de fine dining com propostas vegetarianas arrojadas e saborosas.

Descubra a cultura e a gastronomia da capital da Baviera, os melhores restaurantes da cidade e as dicas autênticas dos habitantes locais.

De norte a sul, passando pelos Açores, a palavra de ordem é descansar. Tratamentos, massagens, aromaterapia, duches revigorantes… são várias as ofertas dos sete spas que seleccionámos para que tire a cabeça da confusão do dia a dia.

Os nossos inspetores convidam-no a descobrir Bruges e os melhores locais para comer, ficar alojado, tomar uma bebida e explorar a história da cidade.

O vinho do Porto é muito mais do que uma bebida de sobremesa; em Portugal, ele é um estilo de vida celebrado à mesa. Aqui, um roteiro para degustá-lo de diversas formas, do copo ao prato, na cidade que mais o enaltece.

A sustentabilidade é um tema incontornável para os cozinheiros de todo o mundo. É um termo amplo que cada um interpreta à sua maneira, e é por isso que cada restaurante MICHELIN tem a sua própria filosofia. Estas diferentes abordagens da gastronomia consciente estão patentes nas respostas que recebemos de cinco chefs reconhecidos com Estrela Verde, a quem fizemos a mesma pergunta: “ser vegano é sustentável com o meio ambiente?".

Descubra os melhores lugares para comer na capital da Tailândia sem a pompa e circunstância dos restaurantes sofisticados.

Conheça a cidade dos estudantes de uma ponta a outra e anote as nossas sugestões de sítios para passear, comer e dormir.

Descubra os bairros mais emblemáticos da capital neerlandesa. Começaremos pelo Jordaan e as suas ruelas pitorescas, passaremos pelo famoso Grachtengordel, Património Mundial da UNESCO, e terminaremos com as muralhas e canais da Cidade Velha.

No país que detém o maior consumo per capita do cereal na Europa, há muitas receitas a celebrar as mais diversas formas de preparar arrozes; aqui, uma seleção de restaurantes e uma rota que explora a versatilidade desse ingrediente.

A MICHELIN Guide Ceremony Portugal 2025 fará brilhar a cidade do Porto no dia 25 de fevereiro de 2025.

Descubra os 26 melhores estabelecimentos para dormir em toda a tranquilidade, rodeado por vinhas verdejantes, em Portugal e no resto da Europa. A nossa seleção atualizada inclui os hotéis recentemente recompensados com as Chaves MICHELIN.

Dona do restaurante que leva o seu nome, Noélia dá três sugestões de sítios gastronómicos a visitar no Algarve.