Esta rota iniciou-se com um requintado jantar em Almansa, onde o “chef” Fran Martínez e sua mulher, “sommelier” e chefe de sala, Cristina Díaz, abriram as portas do seu restaurante Maralba, com 2 Estrelas MICHELIN, para receber a Fina Puigdevall do restaurante Les Cols de Olot, também bi estrelado. No dia seguinte desfrutaram de uma prova na Adega Rodríguez de Vera, em Chinchilla, da visita ao castelo e às grutas de Alcalá del Júcar e à cidade de Albacete, onde poderam aproximar do universo da cutelaria. No capítulo da gastronomia, deleitaram-se com cozinha de Don Gil, em Albacete e de Azafrán, em Villarrobledo, ambos distinguidos na categoria Bib Gourmand.
