レストラン
鮨 まつ本／Sushi Matsumoto
板橋区板橋 1-49-14, 東京, 173-0004, 日本
¥¥¥
·
寿司
オンライン予約可
鮨 まつ本／Sushi Matsumoto
板橋区板橋 1-49-14, 東京, 173-0004, 日本
¥¥¥
·
寿司
ジャズが流れる気楽な雰囲気。日本酒を存分に楽しんでほしいと、つまみと握りを交互に供す。多彩な酒肴とすしに合わせ、グラスで酒を色々と試せるのも嬉しい。トロから握るのは、炊きたての酢飯の温度で鮪の脂を溶かすため。直前で炙る海苔、南部鉄器で入れるお茶にも妥協しない気持ちが表れる。
