レストラン

目白 旬香亭/Mejiro Shunkotei

  • 豊島区目白 2-39-1 トラッド目白 2F, 東京, 171-0031, 日本
  • ¥¥ · 洋食

お気に入りに保存する

このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す

目白 旬香亭/Mejiro Shunkotei

  • 豊島区目白 2-39-1 トラッド目白 2F, 東京, 171-0031, 日本
  • ¥¥ · 洋食

お気に入りに保存する

ミシュランガイドのビューポイント

ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理

古賀シェフの掲げる“新しくて懐かしい洋食”。昔ながらの手法に、現代の技法を取り入れて新たな味を求める。減圧調理器は、その一例。野菜は瑞々しく、魚介は身の水分を逃さず、旨味を浸透させる。一方、デミグラスソースは、コクを出すために時間と手間をかける。時代に合わせた職人技を料理に生かす。

施設とサービス

  • エアコン
  • 車椅子対応

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 3-5927-1606

近くのレストラン

近隣のホテル