レストラン
Japanese Ramen 五感／Japanese Ramen Gokan
- 豊島区東池袋 2-57-2, 東京, 170-0013, 日本
- ¥ · ラーメン
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Japanese Ramen 五感／Japanese Ramen Gokan
- 豊島区東池袋 2-57-2, 東京, 170-0013, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
和食文化を世界へ発信する想いでJapanese Ramenを冠した。その名のもと国産食材に特化する。ラーメンは醤油と塩の2種。スープに地鶏、黒豚、蛤、しじみなど、旨味を重ねる。調理に炭火を用いるのも和の要素。見た目に美しく、香りは食欲をそそり、旨みある味が五感を刺激する。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 現金のみ
