レストラン
マ・キュイジーヌ／Ma Cuisine
港区西麻布 1-2-14 B1F, 東京, 106-0031, 日本
¥¥
·
フランス料理
オンライン予約可
マ・キュイジーヌ／Ma Cuisine
港区西麻布 1-2-14 B1F, 東京, 106-0031, 日本
¥¥
·
フランス料理
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
ラタトュイユ、カスレ、牛ほほ肉の赤ワイン煮。黒板に馴染みの地方料理が並ぶ。中でも力を注ぐのは、徳島の豚肉を用いた品々。味に惚れ込み、生産者の熱意に共感した。シャルキュトリやカツレツといった豚肉料理を充実させる。食材に塩を利かせ、量を惜しまない盛り付けに、フランス食文化の伝統を表す。
