レストラン
かんだ／Kanda
- 港区愛宕 1-1-1 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー 1F, 東京, 105-0002, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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ミシュランガイドのビューポイント
三つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
日本料理の本質を読み解く神田裕行氏は、豊かな発想を献立に盛り込む。例えば、ガラスの器に胡麻豆腐とふぐの身と皮を重ね、キャビアを添えた一品。食材の持つ自然な味わいを尊重しつつ独自性を凝らす。故郷の魅力を伝えるため、鱧は落とし、鮑は素麺、鯛はお造りといった旬の魚介を徳島から取り寄せる。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
- 興味深いワインリスト
