在《再單身遊記》（Eat Pray Love）這本書裡，作者描寫了她在羅馬享用的意大利麵、亞枝竹、夏南瓜等美食，並以意大利著名甜品提拉米蘇結束完美的一餐：「甜品是提拉米蘇（Tiramisu for dessert）！」
的確，意大利的美麗風景配上宜人的好天氣，又怎能沒有甜蜜香濃的意大利甜品作伴！意大利盛產榛果等堅果、還有各式芝士，加上純正的朱古力加工手法，多種完美甜品元素結合在一起，讓這個美食與美景並重的國度更添甜蜜氣息。一起去認識 11 種可能你還不熟悉的意大利甜品。
草莓醬甜甜圈 Bomboloni
Bomboloni 是一種包裹草莓醬、奶油或果凍的甜甜圈，類似來自奧地利格拉茨（Gratz）的 Berliner。Bomboloni 的名字源於炸彈（Bomba），因為圓形的甜甜圈裡包裹著隨時一咬即爆的內餡。
黃金麵包 Pandoro
意大利的聖誕節少不了甜點。黃金麵包（Pan d'Oro）來自意大利北部城市維羅納，這種介於蛋糕和麵包之間的甜點，以橘子、檸檬、葡萄乾等水果乾製成，適合佳節期間與全家共享。蛋糕做成星星的形狀，上面撒上糖霜，外形討喜。黃金麵包的近親是 Panettone（托尼的蛋糕），不過托尼的蛋糕做成普通蛋糕形狀。
酥皮點心 Zeppole
來自意大利南方那不勒斯（Naples）和羅馬等地的酥皮點心（Zeppole），在意大利麵包房裡和街邊攤上隨處可見。Zeppole 也被稱為聖約瑟日蛋糕（St. Joseph's Day Cakes），因為它們最早是因為慶祝聖約瑟日製作的。這種甜品用生麵和雞蛋做成麵糰，然後下火油炸。起鍋後撒上糖霜，有點像甜甜圈。現在的 Zeppole 內餡更豐富，包括奶油、朱古力等。
「半冷凍」甜點 Semifreddo
意大利冰淇淋不僅有 Gelato，還有一系列「半冷凍」甜點。「半冷凍」甜點的口感類似冷凍慕斯和冰淇淋的結合體。甜點包括等分的冰淇淋、奶油，配合不同口味的蛋糕，集合了所有美味的元素。
卡薩塔蛋糕 Cassata
五彩繽紛的卡薩塔蛋糕，來自美麗的西西里巴勒莫（Palermo），是當地傳統甜點。卡薩塔以鮮亮的外形引人注意，用來裝點蛋糕外形的包括杏仁糖膏（Marzipan）、糖霜還有糖漬水果片。西西里當地特產橘子、檸檬等橘類水果，所以少不了用橘類水果裝點。其他組成部分包括海綿蛋糕、新鮮果汁、西西里特產酒，還有厚厚的裡考塔芝士（Ricotta）。
潘芙蕾 Panforte
潘芙蕾（Panforte）來自托斯卡納的錫耶納（Siena），這種扁形硬蛋糕用堅果、乾果還有肉桂、荳蔻等香料混在蛋糕中。這種蛋糕以結實聞名，其名 Panforte 就有「結實的麵包」（Pan Forte）的意思。潘芙蕾甜中帶有香料的辣味，不僅能存放的時間長而且美味，所以當時軍隊出征常帶著它。
薩巴里安尼 Zabaglione
意大利不少甜點裡都少不了酒，比如提拉米蘇就放入朗姆酒，而薩巴里安尼中常用的是瑪薩拉酒（Marsala）。這種讓人吃下去暖暖的甜點，先用蛋黃和糖攪拌成型後，加入瑪薩拉酒，最後再將雞蛋、糖和酒的混合物隔水加溫，攪拌至順滑、濃稠，就可搭配餅乾或水果食用。因大批意大利人移民至阿根廷的關係，薩巴里安尼在阿根廷也很受歡迎，被稱為 Sabayon。
卡普里蛋糕 Torta Caprese
來自意大利南部卡普里島（Capri）的蛋糕由朱古力和杏仁做成，據說這種蛋糕是因為廚師忘記在甜品裡放麵粉的偶然發現。這種麵包用朱古力、杏仁粉和當地生產的橄欖油做成，沒有麵粉也沒有酵母。有時蛋糕裡也會加入當地的特產特產檸檬酒（Limoncello）或是女巫酒（Strega）。
「醜但好吃」餅乾 Brutti ma Buoni
這種外形有點「醜」的餅乾，有一個可愛的名字，直譯為「醜但好吃」。餅如其名，賣相不太亮眼的餅乾用意大利特產榛果、杏仁做成，味道頗有嚼勁也很美味。餅乾來自托斯卡納區的普拉托（Prato），在意大利的家庭式麵包屋常有這種新鮮的手工餅乾，一口下去堅果的香味立刻在嘴裡爆開。
杏仁甜餅 Ricciarelli
意大利人通常在聖誕節期間與家人一同分享杏仁甜餅。甜餅的傳統可以追溯到 14 世紀的錫耶納，據說是當時比薩家族成員 Ricciardetto della Gherardesca 在十字軍東征回來後創造的，所以以他的名字命名。這種餅乾的特別之處，就是在麵糰裡加入了杏仁粉，並在最後裹上糖粉。杏仁香氣濃郁，若配上當地特產的甜酒就更完美。
蜂蜜糖球 Struffoli
這種蜂蜜糖球是那不勒斯的特色甜點之一，與前文介紹的 Bomboloni 不同的是，但這種糖球用了蜂蜜、肉桂和橘子皮。意大利人會在聖誕節的時候將這種糖球累疊成各式的蜜球塔，不僅外形有節日氣氛，而且還可以讓賓客在餐前當作小點心食用。
