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Guide MICHELIN France

Yoshinori

  • 18 rue Grégoire-de-Tours, Paris, 75006, France
  • 50 - 150 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Yoshinori

  • 18 rue Grégoire-de-Tours, Paris, 75006, France
  • 50 - 150 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le petit dernier du chef Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15), loin de balbutier, étincelle ! Sis entre les murs d'un ancien restaurant italien entièrement transformé (pierres apparentes, poutres blanchies, boiseries japonisantes, éclairage design, lin blanc et porcelaine) nous régale d'une cuisine raffinée, végétale, esthétique, déclinée sous forme d’un menu de saison. Ainsi le tartare de veau de Corrèze, coques, choux fleur ; la lotte, lotus et champignons ou la ballotine de pigeon, cèpes, datte, carotte et combava... autant d'hymnes, non dissimulés, à l'élégance et à la gourmandise. Agréable formule du midi. Un coup de cœur.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Chef
Yoshinori Morié

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 9 84 19 76 05
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au mercredi, dimanche

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