Votre avis
n
Guide MICHELIN France

David Toutain

  • 29 rue Surcouf, Paris, 75007, France
  • 90 - 250 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
Réserver une table
A emporter - Livraison

Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres

En savoir plus
n
Guide MICHELIN France

David Toutain

  • 29 rue Surcouf, Paris, 75007, France
  • 90 - 250 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

David Toutain, dont le nom est associé à de bien belles tables (Arpège, Agapé Substance...) a métamorphosé une rue discrète du quartier des ministères en carrefour de tendances. Dans un cadre moderne, façon loft, il propose une cartographie saisissante des goûts contemporains à travers une cuisine d'auteur aux ambitions assumées : inclinaisons végétales, légèreté et graphisme épuré. On sent le chef plein de fougue et de sagesse, parvenu à cet âge où l'équilibre intérieur permet d'assumer (et de canaliser !) sa créativité.

Afficher plus Afficher moins
  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
L'engagement du chef
La nature est notre principale source d'inspiration. Nous concevons notre cuisine au rythme des saisons et nous collaborons avec des petits producteurs ou artisans ayant une démarche respectueuse de l'environnement. Nos commandes sont réalisées en fonction des réservations à venir afin de minimiser tout gaspillage et nous avons à cœur de partager avec tous les membres de l'équipe les bonnes pratiques à mettre en place.
— David Toutain
Chef
Spécialités
  • Œuf, maïs et cumin
  • Anguille fumée et sésame noir
  • Chou-fleur, coco et chocolat blanc

Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+33 1 45 50 11 10
Dates de fermeture
Fermé : samedi, dimanche

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN

Je m'abonne à la newsletter

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux