A continuación, le informamos de algunas propuestas de chefs y restaurantes de la Guía MICHELIN 2021 en València:
-2 Estaciones (Bib Gourmand) – Disponible de miércoles a sábados de 13h a 15h30. Cocina mediterránea y de temporada: caja degustación (40 €), bocados (6 €), entrantes (14-17 €), principales (18-19 €) y postres (8 €). Toda la info y la carta en su web: https://restaurante2estaciones.com/carta-delivery/.
-Apicius (El plato MICHELIN) – Con su línea Al natural, ofrece vegetales como alcachofas y berenjenas escalivadas, platos elaborados (callos, carrilleras, etc.), así como fondos y salsas; todo envasado al vacío y con un largo período de conservación en nevera. Información y pedidos en https://www.restaurante-apicius.com/al-natural/
-Baobab (El plato MICHELIN) – Disponible de martes a domingo de 13h30 a 16h y también de jueves a sábado de 19h30 a 22h30. Pedidos en los teléfonos 961 676 675 y 609 721 233. Amplia carta de base tradicional con entradas, pescados, carnes, arroces y postres. Toda la info en la web: http://baobabgastronomia.com/delivery/
-Canalla Bistro (Bib Gourmand) – De jueves a domingo, la cocina más joven y desenfadada de Ricard Camarena. Pedidos en su web: https://www.canallabistro.com/. Entre sus opciones, la ensaladilla rusa (9,80€), su famoso XXL Sandwich de Pastrami (18,50€) sin olvidar las tartas para finalizar (7,50-8,50€).
-Goya Gallery (Bib Gourmand) – Todos los días de la semana se pueden encargar arroces para llevar a mediodía. El pedido debe realizarse con un mínimo de 24h de antelación (mejor 48h) al teléfono 963 04 18 35. Ver carta en: https://goyagalleryrestaurant.com/carta/
-Gran Azul (Bib Gourmand) – De viernes a domingo, para recoger de 13h30 a 15h, puede encargar alguno de sus deliciosos arroces (18-22€/ración) y completar con algún entrante o postre (tarta de manzana 7€). Información en https://granazulrestaurante.com/menus-para-grupos. Pedidos en el teléfono: 961 47 45 23.
-Lienzo (El plato MICHELIN) – Ofrece, mediante su línea Jarana by lienzo, comida para llevar y para entregar en domicilio. Pedidos en https://lienzo.cuinemianem.es/side-menu/food/tabs/tab2/lienzo. Puede optar entre el Menú Jarana (25€), con tres entrantes, un principal y un postre, o pedir a la carta.
-Llisa Negra (El plato MICHELIN) – Disponible de martes a domingo. Pedidos en la web https://www.covermanager.com/go/restaurante-llisa-negra/es o por teléfono, en el 963 946 079. Amplia carta que incluye entrantes, arroces, pescados, marisco, carnes, postres y que se completa con unas cajas a modo de menús (42€) y con una importante selección de paellas, para 2 y hasta 8 personas (36-176€).
-Mercatbar (El plato MICHELIN) – Disponible de martes a domingo. Pedidos en la web https://www.covermanager.com/go/restaurante-mercatbar/es o por teléfono, en el 963 748 558. Amplia selección de tapas (8-16€), tres principales (Hamburguesa coreana 17,80€) y dos postres además de 3 cajas ya compuestas (25-35€).
-Organyo (El plato MICHELIN) – Puede realizar el pedido por teléfono, en el 961 18 40 90, o en: https://glovoapp.com/es/es/valencia/oganyo-valencia/. Platos modernos con influencias internacionales: Empanadilla de pollo braseado cajún (4€), Paté de campaña (9,50€), Wok de solomillo de vaca al whisky (20€).
-Riff (1 Estrella MICHELIN) - De jueves a domingo puede disfrutar de The FishBox (100€, + 10€ si envío a domicilio). Esta caja, para 2 personas, contiene además de pescado fileteado según lonja, sopa bullabesa, pulpo cocido, sardinadas marinadas, ensalada de algas, pan y postre; toda la info en https://www.restaurante-riff.com/thefishbox/. El pedido debe realizarse con un mínimo de 24h de antelación por teléfono, en el 963 33 53 53.
-Vuelve Carolina (El plato MICHELIN) – Disponible de martes a domingo. Pedidos en la web (https://www.covermanager.com/go/restaurante-vuelve-carolina/es) o por teléfono, en el 963 218 686. Su amplia oferta incluye desde un Menú ejecutivo (17,90€ con entrante, principal y postre), tres cajas, una de tacos, otra vegetariana y otra con platos típicos del restaurante (25-37€) así como una carta con tapas, principales y postres.
© Fotografía: Llisa Negra
