El restaurante Lúa (1 Estrella MICHELIN), representante de la alta gastronomía gallega en Madrid, ofrece tanto servicio de comida para llevar como para entregar a domicilio dentro de un determinado radio de distancia.
El pedido se realiza fácilmente desde su página www.restaurantelua.com, mediante la sección “Lúa en casa”. Allí, podrá escoger los platos de la carta que desea añadir a su cesta de compra y realizar el pago de una manera muy sencilla. Este servicio funciona de martes a domingo a mediodía. Los pedidos, para el día mismo, se admiten hasta las 14.30 a mediodía y hasta las 22.00 para la cena. Los horarios de recogida en el restaurante son de 12.45 a 15.00 y de 20.00 a 22.30. Para verificar si se lo pueden enviar a casa, solo tiene que meter su código postal.
Otra opción interesante para los amantes de los crustáceos y moluscos gallegos es “Marisco en casa”, donde puede realizar un encargo que Lúa trae directamente de las cetáreas de O Grove (Pontevedra), lo que siempre es garantía de calidad.
Los platos que se ofrecen en “Lúa en casa” son una selección de los de la carta del restaurante, por lo que puede deleitarse con una experiencia gastronómica 1 Estrella MICHELIN en su domicilio, aunque claro… ¡nunca será igual que estar sentado en la mesa del restaurante!
Nosotros hicimos un pedido para recoger en el establecimiento, situado en el barrio de Almagro. Al llegar, ya estaba convenientemente preparado. El trayecto a casa fue muy agradable gracias al delicioso olor que subía desde la bolsa donde nos habían entregado el pedido.
Degustación
Los distintos platos, varios de ellos con salsa, vienen muy bien envasados. Al prepararlos para sacarlos a la mesa, se aprecia que todos se han cocinado al momento, ya que, como hemos indicado, son platos de la carta, que se elaboran a diario en el restaurante. Ha llegado la parte que más nos gusta…
Ensaladilla de mariscos – Iniciamos la comida degustando una ensaladilla buena y bien hecha, con diferentes tipos de mariscos, notas de frescor, sabor… y un punto dulce que deja una sensación perfecta para empezar.
Los exquisitos bollitos de pan llegan crujientes.
Verdinas con carabineros - Excelentes estas verdinas, muy tiernas y bien hechas, y sobre todo muy sabrosas gracias a unos impecables carabineros que aportan ese sabor a mar y esa salinidad que solo estos productos son capaces de proporcionar. Uno de esos platos de cuchara que no quieres que se acabe. Ración abundante.
Merluza rebozada y crema de cigala - Como pescado, degustamos una fresca y jugosa merluza, rebozada con acierto, de manera tradicional, que recuerda a los rebozados de nuestras madres, y acompañada de una crema de cigala, con un sabor suave pero bien definido.
Carrillera de ternera estofada con curry rojo y parmentier – En la parte de carne, el protagonismo se lo lleva una carrillera de ternera jugosa, sabrosa e intensa, de gran calidad, que se deshace en la boca. Resulta melosa y va acompañada de una parmentier de textura muy fina, con un ligero sabor a curry rojo y una potente salsa hecha de la misma carne.
Cañas fritas de Carballiño - De postre hemos elegido unas cañas típicas de Carballiño, fritas con perfección y que resultan muy crujientes. Vienen rellenas de una excelente y casera crema pastelera. Un postre tradicional para poner el punto final perfecto a esta comida.
En definitiva, Lúa brinda la oportunidad de gozar de una experiencia muy recomendable a todos los amantes de la cocina gallega y de sus maravillosos productos, por unos 50€ por persona (dos platos y postre).
© Fotografías: Michelin
