Los palacios de la ciudad de Madrid han sido testigos silenciosos de la Historia con mayúsculas. El más emblemático es el Palacio Real, joya arquitectónica barroca por excelencia y uno de los más grandes de Europa, que sirvió como residencia de reyes y monarcas durante siglos. Sin embargo, existen otros palacetes a lo largo y ancho de la Villa y Corte que, aún hoy, conservan el esplendor de antaño. De todos ellos, aquellos que se han reconvertido en hoteles de lujo (y cuentan con Llaves MICHELIN) brindan al huésped la oportunidad de sentirse protagonistas de una vida privilegiada, aunque solo sea por una noche. Más allá de la exclusividad que pueden ofrecer estos establecimientos, cruzar el umbral de sus imponentes puertas nos transporta de inmediato a otra dimensión.
En la mayoría de los casos, los alojamientos seleccionados han acogido a algunos de los más grandes nombres de la historia y la cultura mundial, siendo todos estos palacios-hotel lugares para una estancia inolvidable. Opulentos o más discretos, sencillos o profusos en su puesta en escena, tradicionales o con toques vanguardistas minuciosamente estudiados, todos han llevado a cabo un gran trabajo de conservación del espíritu original que merece (mucho) la pena disfrutar como lo hizo la aristocracia que los ocupó en su día.
¡Únete a nuestra comunidad de foodies y viajeros! Crea tu cuenta gratuita para disfrutar de una experiencia 100% personalizada, con ventajas exclusivas para descubrir, reservar y compartir tus restaurantes y hoteles favoritos.
Un remanso de paz en el barrio ilustrado de Madrid © CoolRooms Palacio de Atocha
CoolRooms Palacio de Atocha
C/ Atocha, 34. 28012. MadridEl rincón de Madrid en el que vivieron durante años los literatos más ilustres del Siglo de Oro Español (Cervantes o Quevedo, sin ir más lejos), llamado el Barrio de Las Letras, acoge esta casa-palacio de 1852 transformada en hotel de una Llave MICHELIN con 34 habitaciones, algunas con más de 100 metros cuadrados. En cuanto a lo tangible, CoolRooms Palacio de Atocha exhibe paredes y techos adornados con ornamentadas molduras, suites luminosas con terraza privada para los más hedonistas y una imponente entrada de siete metros de altura, custodiada por el dios Hermes, donde fácilmente podemos imaginar la llegada de nobles carruajes al palacio. Al fondo, un jardín secreto con una encantadora alberca. Entre los planes infalibles de este oasis urbano, se encuentran 'El Arte de los Paisajes', una ruta personalizada de 3 horas por los parques y jardines más emblemáticos de Madrid; masaje privado en la habitación; Bubble Brunch maridado con champán Abelé 1757 Brut; o una de sus fiestas en la pool-garden.
Reserva CoolRooms Palacio de Atocha con la Guía MICHELIN →
La azotea, verdadera joya de la corona de este hotel del barrio de los Austrias © Gran Meliá Palacio de los Duques
Gran Meliá Palacio de los Duques
C/ Cuesta Santo Domingo, 5. 28013. MadridUn palacio del siglo XIX con 180 habitaciones, ubicado en el Madrid de los Austrias, que combina una fachada isabelina con una puesta en escena interior inspirada en el arte de Velázquez. De diseño contemporáneo, con jardines históricos y una Llave MICHELIN, Gran Meliá Palacio de los Duques esconde su joya de la corona en la azotea, donde se puede disfrutar de un bar de cócteles, una piscina y un jacuzzi con vistas al Palacio Real. Su patio bien merece un café reposado, y su ubicación, las mejores fotos. Además, entre sus propuestas exclusivas, destaca la posibilidad de recorrer la ciudad acompañados por un fotógrafo-guía profesional.
Nos enamora también la 'Experiencia entre bambalinas', que permite sumergirse en la historia del Teatro Real con un acceso exclusivo a puerta cerrada, además de disfrutar de los ensayos de la orquesta titular y de un catering a cargo del chef Ramón Freixa. Imperdible también el homenaje que el hotel ofrece a esa tradición tan española de prolongar las sobremesas con conversaciones relajadas, un Bizcocho de arándanos con bombones de caramelo salado y un café aromático con licor. Placeres palaciegos imprescindibles.
Reserva Gran Meliá Palacio de los Duques con la Guía MICHELIN →
El bello y apacible jardín del Hotel Unico Madrid © Hotel Unico Madrid
Hotel Unico Madrid
C/ Claudio Coello, 67. 28001. MadridEn el corazón de la 'Milla de Oro' de Madrid, tras una majestuosa fachada del siglo XIX, en pleno barrio de Salamanca, se esconde un refugio palaciego de 44 habitaciones sofisticado y contemporáneo, alejado de los hoteles de lujo tradicionales y con una clase apabullante. El Hotel Unico Madrid, con una Llave MICHELIN, tiene estancias con techos altos (antaño, cuanto más altos eran los techos, más prestigio se le atribuía a sus aristocráticos moradores) y grandes ventanales que inundan los espacios de luz natural. Su arquitectura interior, de gran nobleza, se complementa con un jardín bello y apacible. Destacables su sala Atelier, espacio elegante y exclusivo para reuniones privadas; y The Bar, su bar de estilo inglés con detalles en cuero, terciopelo y nobles maderas, donde el mixólogo Daniel Cruz regala experiencias memorables.
Reserva Hotel Unico Madrid con la Guía MICHELIN →
Hotel con tres Llaves MICHELIN, fundado por César Ritz hace más de un siglo © Mandarin Oriental Ritz
Mandarin Oriental Ritz
Plaza de la Lealtad, 5. 28014. MadridEl referente por antonomasia de la Belle Époque en Madrid, avalado por el rey Alfonso XIII, y ejemplo incontestable de la hostelería de lujo actual. No en vano puede presumir de tres Llaves MICHELIN y ha superado más de un siglo de historia en la capital. Paradigma de la arquitectura monumental, este establecimiento inaugurado por César Ritz en 1910 se erige en el epicentro del llamado 'Triángulo de Arte madrileño', delimitado por los cercanos museos del Prado, Thyssen-Bornemisza y el Reina Sofía.
En total, el hotel Mandarin Oriental Ritz cuenta con 154 elegantes habitaciones, además de un lugar de encuentro imprescindible: el bar de cócteles Pictura, que exhibe retratos de la fotógrafa madrileña Paula Anta, que inmortalizó a 14 artistas españoles emergentes al estilo de las obras más clásicas del Museo del Prado. Como experiencia top a considerar, el palacio ofrece a sus huéspedes la posibilidad de adentrarse en el legado de Francisco de Goya con una visita privada al Prado y a las bóvedas de la Real Academia de Bellas Artes.
Reserva Mandarin Oriental Ritz con la Guía MICHELIN →
En este hotel del barrio de Chueca de Madrid, la mezcla de estilos le otorga mucha personalidad © Only YOU Boutique Hotel Madrid
Only YOU Boutique Hotel Madrid
C/ Barquillo, 21. 28004. MadridEl palacio del siglo XIX que en otro tiempo fue residencia de la Marquesa de Alhama se ha transformado en un hotel de contrastes, tan maravilloso como acogedor. Un espacio donde conviven arcos elevados, vigas de madera, baldosas tradicionales en blanco y azul, mármol y techos con molduras, con jarrones impresionantes de Jonathan Adler, sillones Chesterfield e iluminaciones futuristas.
Si hubiera que definir este alojamiento de una Llave MICHELIN en el vibrante barrio de Chueca, diríamos que es en parte ejemplo de glamour antiguo, estilo colonial y decoración rupturista. Los diferentes espacios que conforman el laberinto de la primera planta son tan antagónicos entre sí como apetecibles: desde la pintoresca coctelería El Padrino, ubicada en la antigua librería del palacio, hasta Celicioso, la propuesta gluten-free más famosa de la ciudad. Y porque los contrastes son su esencia, en Only YOU Boutique Hotel, se encuentra casi tocando el cielo su suite más top: más de 65 metros cuadrados de elegancia y terraza con vistas; y en el sótano el espacio de bienestar inmersivo Thai Room con influencias de India, Bali, Hawai, China y Tailandia y sus técnicas relajantes ancestrales.
Reserva Only YOU Boutique Hotel con la Guía MICHELIN →
Casi 400 obras de arte se reparten por las zonas comunes de este hotel mítico © Rosewood Villa Magna
Rosewood Villa Magna
Paseo de la Castellana, 22. 28046. MadridLa opulencia sutil del Rosewood Villa Magna, y su extraordinaria discreción, se ha ganado la confianza de jefes de Estado, personajes famosos, ejecutivos y turistas en general. Ubicado en el exclusivo barrio de Salamanca, este hotel, distinguido con dos Llaves MICHELIN, trae al siglo XXI el espíritu del antiguo Palacio Anglada, emblemático dos siglos atrás. Lo que en su día fue residencia palaciega de amplios apartamentos habitados por condes y condesas, es hoy un edificio modernista de fachada de granito, con unos jardines privados de árboles históricos a disposición de los huéspedes.
Ya en el interior, el hotel atesora una extraordinaria colección de 400 obras de arte destacables y un ambiente de casa señorial elegante, además de habitaciones y suites con maravillosas vistas de Madrid. La Suite Real de la última planta es el ático de lujo palaciego por excelencia, con terraza, piano de cola y cocina privada con servicio de mayordomía. Una curiosidad: puedes ir con tu mascota (hasta 10 kg) y contratar servicios exclusivos para ella, mientras te deleitas en el espacio Flor y Nata con el Afternoon Tea más auténtico.
Reserva Rosewood Villa Magna con la Guía MICHELIN →
El Santo Mauro es un laberinto de salones con personalidad propia, todos diferentes © Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
C/ Zurbano, 36. 28010. MadridUbicado en una mansión neoclásica de estilo francés construida en 1895, este exclusivo hotel de una Llave MICHELIN fue originalmente la residencia del Duque de Santo Mauro, quien la recibió como recompensa por sus servicios a la corona española. El mítico e íntimo Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, aún propiedad de la familia ducal y alejado del bullicio en el barrio residencial de Chamberí, transporta a los huéspedes a la vida aristocrática madrileña del siglo XIX. Alfombras persas sobre suelos de parqué y una colección de suites, todas diferentes entre sí, repartidas en tres monumentales edificios que evocan una época de viajes y descubrimientos.
Pero hay otros elementos que distinguen a este palacio: la atención absolutamente personalizada a cada petición del huésped (un lujo cada vez más raro en tiempos de automatización), su extraordinario jardín, un homenaje a la duquesa de Santo Mauro, gran amante de los castaños centenarios (no te pierdas el cóctel Casilda, elaborado con castañas en su honor y servido cada tarde a los huéspedes), y la presencia constante de flores frescas en cotizados jarrones de porcelana oriental. Un refugio sofisticado en el que la discreción es el leitmotiv y la elegancia su carta de presentación.
Reserva Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel con la Guía MICHELIN →
Cúpula central del Palace, epicentro de la vida de este palacio centenario © The Palace, a Luxury Collection Hotel
The Palace, a Luxury Collection Hotel
Plaza de las Cortes, 7. 28014. MadridLa Belle Époque parisina marcó un antes y un después en la forma de vivir, exportando su revolución creativa a países como España. Pues bien, si hay un edificio que es leyenda viva de aquel espíritu, ese es The Palace, a Luxury Collection Hotel, distinguido con una Llave MICHELIN. Resulta difícil imaginar los acontecimientos que tuvieron lugar durante más de un siglo bajo la brillante y espectacular cúpula de la Libertad del Palace, verdadero centro social del hotel-palacio. Algunos han llegado a los titulares, otros permanecerán en silencio para siempre, puesto que la confidencialidad formaba parte de los servicios del establecimiento.
Inaugurado en 1912 a imagen y semejanza del Ritz (bueno, más bien a la zaga de su esplendor), la atmósfera señorial de este hotel con solera lo convierte en uno de los más especiales de la capital. Su ubicación privilegiada, junto al parque de El Retiro, el Jardín Botánico y el Triángulo del Arte madrileño, hace que una de las experiencias inolvidables que ofrece pase por una visita privada y guiada al Museo Nacional Thyssen-Bornemisza antes de su apertura al público.
Reserva The Palace, a Luxury Collection Hotel con la Guía MICHELIN →
El spa del Urso es el primero en el que se instala la firma española de lujo Natura Bissé © URSO Hotel & Spa Madrid
URSO Hotel & Spa Madrid
C/ Mejía Lequerica, 8. 28004. MadridDe arquitectura burguesa de principios del siglo XX y concebido como un edificio palaciego, el URSO Hotel & Spa Madrid, con una Llave MICHELIN, conjuga un estilo fresco que acerca el lujo al huésped de la manera natural. Conserva del palacio original su espectacular ascensor, la escalera de mármol y las vidrieras, que fueron restauradas, así como sus torreones, los chaflanes y los miradores clásicos que soportan la nobleza de sus balcones.
Cuenta con 78 habitaciones sobriamente elegantes, un vestíbulo forrado de maderas nobles que acoge todas las tardes música de piano en directo y la posibilidad de disfrutar del High Tea británico, elementos que otorgan a este palacio una categoría excepcional. El URSO se encuentra en la intersección entre tres barrios muy diferentes: el burgués Chamberí, el dinámico Tribunal y el bullicioso Chueca. Para los más sibaritas, nada mejor que deleitar los sentidos con su excelente brunch en el icónico Invernadero, con música de arpa en vivo como acompañamiento. ¿Más opciones? Hay varias, todas selectas, pero nos llama la atención el Ritual del Sueño de su spa, una novedosa experiencia para descansar en sus lujosas habitaciones como reyes.
Reserva URSO Hotel & Spa Madrid con la Guía MICHELIN →
Suscríbete a nuestra newsletter para recibir un avance de las nuevas direcciones seleccionadas por los inspectores de la Guía MICHELIN, recetas exclusivas de los chefs y mucho más.
Encuentra los mejores restaurantes y hoteles del mundo en la web de la Guía MICHELIN y en su app, tanto para iOS como para Android. ¡Inscríbete, haz tu lista de favoritos y realiza tus reservas!
Imagen de cabecera: Suite Real del hotel Mandarin Oriental Ritz © Mandarin Oriental Ritz
