Restaurantes
Lienzo
Plaza de Tetuán 18, València, 46003, España
€€€
·
Cocina mediterránea, Moderna
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Lienzo
Plaza de Tetuán 18, València, 46003, España
€€€
·
Cocina mediterránea, Moderna
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Se accede desde el portal de un elegante edificio, disfruta de una línea contemporánea renovada y hace honor a su nombre, pues rasgan la luminosa estética en tonos blancos con llamativas notas de color a base de lienzos, todos de pintoras valencianas.
La chef murciana María José Martínez, también conocida como "la cocinera de la miel" y siempre bien acompañada por su marido en la sala (Juanjo Soria), plantea una cocina moderna-mediterránea, no exenta de creatividad, que exalta los productos valencianos de temporada (huerto, mar y montaña), siempre con unos platos que sorprenden por su puesta en escena y su delicada elaboración, no en vano... ¡las salsas y cremas resultan magníficas! La propuesta, que suele hacer algún guiño al mundo de la apicultura (miel, polen, panales...) se centra en tres menús: uno ejecutivo para las comidas entre semana (Trazos) y dos más tipo degustación (Pinceladas y Lienzo). ¡No te pierdas el Calamar, dashi y encurtidos, un plato icónico de la casa!
La chef murciana María José Martínez, también conocida como "la cocinera de la miel" y siempre bien acompañada por su marido en la sala (Juanjo Soria), plantea una cocina moderna-mediterránea, no exenta de creatividad, que exalta los productos valencianos de temporada (huerto, mar y montaña), siempre con unos platos que sorprenden por su puesta en escena y su delicada elaboración, no en vano... ¡las salsas y cremas resultan magníficas! La propuesta, que suele hacer algún guiño al mundo de la apicultura (miel, polen, panales...) se centra en tres menús: uno ejecutivo para las comidas entre semana (Trazos) y dos más tipo degustación (Pinceladas y Lienzo). ¡No te pierdas el Calamar, dashi y encurtidos, un plato icónico de la casa!
Localización
Lunes
cerrado
Martes
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Miércoles
13:45-16:30
20:30-23:30
Jueves
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20:30-23:30
Viernes
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Sábado
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Domingo
13:45-16:30

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Gastronomía con nombre de mujer: los rostros femeninos del mundo culinario
De grandes ciudades a zonas rurales, un recorrido por las mujeres que están cambiando el panorama gastronómico español

Reportajes
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El sabor del talento femenino: mujeres en la alta cocina
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, planteamos a algunas de las chefs de los restaurantes de nuestra selección un breve cuestionario sobre sus trayectorias, sus influencias femeninas en el mundo de la gastronomía y, cómo no, también les hemos pedido un plato con el que celebrarían esta fecha tan significativa para la igualdad de género en todos los ámbitos de la sociedad.