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Guía MICHELIN España 2020

El Poblet

  • Correos 8-1º, Valencia, 46002, Spain
  • 62 - 125 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

El Poblet

  • Correos 8-1º, Valencia, 46002, Spain
  • 62 - 125 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

El homenaje de Quique Dacosta a su propia historia, pues con el nombre de El Poblet recuerda aquél que lució el restaurante del chef, en Dénia, antes de pasar a llamarse como él. El negocio, próximo al Ayuntamiento, puede verse como la sucursal de su exquisita cocina en la capital del Turia... sin embargo, el chef al frente de esta casa, Luís Valls, es un alumno aventajado que también está sorprendiendo con platos propios e interesantes destellos de personalidad, centrando su propuesta en una cocina valenciana moderna que no deja indiferente, siempre con finas texturas, sabores potentes y productos locales. Ofrecen una pequeña carta, varios menús degustación, incluido uno ejecutivo los días laborables, y una completa bodega. ¡Eche un ojo a su increíble colección de whiskies de Malta!

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Piel de boniato, foie y whisky de malta
  • Arroz bomba con pato collverd y otoño de remolachas asadas
  • La higuera

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • R Ascensor

Información

+34 961 11 11 06
Horario
Cerrado: martes, domingo

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