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Guía MICHELIN España

Gran Azul

  • Avenida Aragón 12, València, 46021, España
  • 35 - 55 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN España

Gran Azul

  • Avenida Aragón 12, València, 46021, España
  • 35 - 55 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Cuando Abraham Brández, el joven chef-propietario, decidió abrir este restaurante demostró valor y ambición, pues no es fácil montar un negocio especializado en arroces en una ciudad con tanta competencia. La carta, que contempla unas 15 variantes entre paellas, arroces (secos o melosos) y fideuás, se completa con una excelente selección de carnes rojas, pescados del día y mariscos, todos elaborados a la brasa en una parrilla-horno Josper. El local, de línea actual, presenta una enorme barra donde se puede comer, así como una interesante convivencia entre los azulejos cerámicos y la madera.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Sepionet glaseado con jugo de sus interiores y verduritas fermentadas
  • Arroz seco de mero salvaje y gamba rayada
  • Milhojas de manzana caramelizada y vainilla

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 961 47 45 23
Horario
Cerrado: cena: lunes-miércoles, cena: domingo

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