Guía MICHELIN España
Gran Azul
- Avenida Aragón 12, València, 46021, España
- 35 - 55 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN España
Gran Azul
- Avenida Aragón 12, València, 46021, España
- 35 - 55 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN
Cuando Abraham Brández, el joven chef-propietario, decidió abrir este restaurante demostró valor y ambición, pues no es fácil montar un negocio especializado en arroces en una ciudad con tanta competencia. La carta, que contempla unas 15 variantes entre paellas, arroces (secos o melosos) y fideuás, se completa con una excelente selección de carnes rojas, pescados del día y mariscos, todos elaborados a la brasa en una parrilla-horno Josper. El local, de línea actual, presenta una enorme barra donde se puede comer, así como una interesante convivencia entre los azulejos cerámicos y la madera.
- = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
- ó Buen confort
Especialidades
- Sepionet glaseado con jugo de sus interiores y verduritas fermentadas
- Arroz seco de mero salvaje y gamba rayada
- Milhojas de manzana caramelizada y vainilla
-
a Acceso para personas con movilidad reducida
-
E Restaurante no fumadores
-
{ Salón privado
-
T Aire acondicionado
-
Tarjeta de crédito/débito aceptada
-
} MasterCard
-
X Tarjeta de crédito Visa
-
V Tarjeta de crédito American Express
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