Restaurants
5 madeleines de Proust de chefs MICHELIN (et ce que cela dit d'eux)
Tout part d'un souvenir d'enfance, qu'elles et ils ont décidé d'inscrire à la carte de leur restaurant. De précieux talismans hérités d'une grand-mère, d'une mère ou d'un père, qui ont marqué ces chefs MICHELIN, et racontent un bout d'intime. Un morceau de leur histoire, un héritage, un pays. Décryptage.
Le Bib du Mois : Art'Zain, à Irissarry (Pays basque)
Artzain signifie « berger » en basque – hommage du chef Henri Amestoy à son père. À la fois Bib gourmand et Étoile Verte MICHELIN, ce restaurant à 20 minutes d'Hasparren, dans le département des Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine) mérite le détour. Bizi Euskal Herria !
Où fêter le nouvel an ? Notre tour de France des menus de réveillon
Le soir du nouvel an 2024, tous ces restaurants du Guide MICHELIN France sont ouverts. Et ont imaginé un menu gastronomique pour fêter la Saint-Sylvestre en beauté ! Onze à Paris, seize en province... Régalez-vous !
Où manger, dormir et explorer les environs autour de Notre-Dame à Paris
Où manger, dormir, que faire, que voir du côté de Notre-Dame Paris ? Alors que la célébrissime cathédrale rouvre enfin ses portes ce week-end, plus de cinq ans après l'incendie du 15 avril 2019, le Guide MICHELIN vous dit tout !
L'Abbaye de Montheron : En harmonie avec la nature
Découvrez l’Auberge de l’Abbaye de Montheron à Cugy, au nord de Lausanne : une cuisine durable, des ingrédients régionaux et des créations inspirées, empreintes d’histoire monastique.
Psycho-vino : les conseils du meilleur sommelier de France, Xavier Thuizat
Une bonne bouteille de vin à offrir, sans vous ruiner ? Drôle et sympathique, Xavier Thuizat, prix MICHELIN de la sommellerie 2024, relève le défi avec le sourire. Découvrez quelle cuvée choisir, en fonction du profil : grand détracteur des vins de Bordeaux, client fâché avec le rosé, ou qui ne tient pas l'alcool, sceptique du vin nature...
Raclette, polenta, fondue : Quel vin pour Noël ?
Bœuf Wellington, polenta, raclette ou fondue : Loris Lenzo, lauréat du Sommelier Award et sommelier du restaurant Einstein Gourmet, décoré de deux étoiles Michelin, nous recommande ses accords étonnants pour accompagner les grands classiques de Noël. Laissez-vous surprendre !
Décembre : les nouveaux hôtels de la sélection
Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.