Bodo stopt
Bib Gourmand Bodo in Gent sluit de deuren op vrijdag zeven januari. Financiële perikelen of de coronamaatregelen hebben hier niets mee te maken. De uitbaters hebben gewoon beslist dat het tijd is voor iets anders. Maar niet getreurd: u kunt het Bodo-gevoel nog opsnuiven bij The Wan & Only in Gent.
Tijdelijke sluitingen
Het zijn uitdagende tijden voor chefs en restaurateurs, dat moeten we u niet vertellen. Dit heeft tot gevolg dat sommige zaken tijdelijk de deuren moeten sluiten. Zo is restaurant Two 6 Two in Strassen, waar chef Baptiste Heugens een tijdje geleden vertrok, voor onbepaalde tijd gesloten. Au Dos de la Cuillère in Verviers herstelt nog steeds van de zware overstromingen die Wallonië hebben geteisterd. Het restaurant opent wellicht pas opnieuw in maart 2022.
Definitieve sluitingen
En dan zijn er ook nog enkele zaken die spijtig genoeg definitief de deuren hebben gesloten. Zo opende Bib Gourmand L’Attrape Loup in Baileux niet meer na de eerdere sluiting van de restaurants. Naturell in Gent heeft eind december zijn laatste services gedraaid, Les 4 Saisons in Marche-en-Famenne stopt er dan weer mee in maart volgend jaar. Le Chêne Madame in Neupré focust de komende tijd op banketten, seminaries, recepties en huwelijken.
Minder openingsdagen
Sommige restaurants kiezen er dan weer voor om hun openingstijden te verminderen. Zo is Sail & Anchor in Berchem nog maar drie services per week open. Au Moulin à Poivre in Seraing is nog enkel open voor diner, van donderdag tot zondag. We willen bij deze ons medeleven betuigen na het overlijden van chef Jean.
Nieuwe ploeg voor Les Caves Gourmandes
Bib Gourmand Les Caves Gourmandes in Huy krijgt een nieuwe ploeg in de keuken. Chef Kevin Lallemand, die geen eigenaar is, heeft namelijk plannen om in Mozet restaurant Le Garde Manger te openen. We zetten beide zaken alvast op onze planning.
The Restaurant by Pierre Balthazar even gesloten
Het restaurant van The Hotel vlakbij de Louizalaan houdt de deuren toe tot dinsdag elf januari. De zaak wordt namelijk volledig gerestyled en zal u vanaf volgende week woensdag ontvangen in een gloednieuw decor.
Foto Bodo ©Jef Boes
