Comme Chez Soi
- place Rouppe 23, Bruxelles, 1000, Belgique
- 65 - 354 EUR • Cuisine française créative
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Comme Chez Soi
- place Rouppe 23, Bruxelles, 1000, Belgique
- 65 - 354 EUR • Cuisine française créative
L'avis du Guide MICHELIN
Le Comme Chez Soi est un monument dans le monde de la gastronomie belge. Pierre Wynants y a conservées trois étoiles Michelin pendant 27 ans. Cette magnifique histoire se poursuit aujourd’hui avec Laurence et Lionel Rigolet, la quatrième génération.
Ils font honneur à des recettes vieilles de plusieurs décennies. Ainsi, vous pourrez encore y goûter des classiques tels que la mousse de jambon d’Ardennes et des filets de sole avec mousseline au Riesling et crevettes grises. Le chef Rigolet leur donne une tournure moderne, avec des variations de structures et des apports exotiques.
Cet établissement reste d’une classe indiscutable. L’intérieur de caractère de style Horta respire l’élégance et le service est attentif. Cela reste une maison de confiance.
- n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
- ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- Salade parmentière au homard et aux truffes noires
- Carré et ris de veau au thym, farandole de primeurs champêtres
- Soufflé au citron vert, granité au parfum de mojito
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K Voiturier
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E Restaurant non fumeur
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{ Salon particulier
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A emporter
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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Réservation indispensable
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N Carte des vins particulièrement intéressante
La recette du week-end : ganache café et crème à l'Amaretto de Lionel Rigolet
Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, la ganache café avec une crème à l’Amaretto de Lionel Rigolet, chef du Comme chez Soi, restaurant doublement étoilé à Bruxelles.
95 ans pour le Comme chez Soi
Une institution. Une grande dame. Ce sont des superlatifs qui sont souvent utilisés pour décrire le Comme chez Soi. La famille Rigolet a parfois du mal avec ça. Le restaurant aux deux étoiles MICHELIN fête son 95e anniversaire, mais aborde les défis de l'avenir avec beaucoup de conviction.
Bib@Home - Bruxelles centre : notre sélection d'offres en take-away
La fermeture temporaire de l'horeca est source d'incompréhension et de frustration. Beaucoup de frustration. Mais les chefs ne se laissent pas abattre. Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus, ils font ressortir l’entrepreneur qui est en eux et reprennent leur service traiteur. Ne manquez surtout pas ces trois adresses dans le centre de Bruxelles.
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